Auberginelåda med feta och lammfärs
Utsökt auberginelåda med kryddig lammfärs smaksatt med citronskal. En garanterad smakupplevelse med krämig fetaost som topping. Såsen baseras på aubergine och tomat med inslag av söt honung, pressad vitlök och färsk rosmarin. Serveras efter en stund i ugnen tillsammans med nykokt ris och sallad.
Ingredienser
4 portioner
Sås
1 aubergine
1 rödlök
1/2 kruka rosmarin
3 tomater
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
2 msk rödvinsvinäger
1 msk honung
1/2 dl tomatpuré
2 dl vatten
Färs
1/2 citron
ca 500 g lammfärs
1 ägg
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
150 g fetaost
Till servering
4 port ris (eller bulgur)
1 hjärtsallad
Gör så här
00:03:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2806 KJ / 679 kCal
Fett32 g
Salt4 g
Kolhydrater57 g
Protein38 g
Testa liknande recept
- Enkel moussaka
- Smördegspaj med lammfärs
- Moussaka
- Fetaostgratinerad aubergine med myntayoghurt
- Rullader av aubergine på ett fat med tomatsås och yoghurt med harrissaolja vid sidan av.
- Tomatbakad färs med citron och vitlök
Kommentarer
(15)M
Mitra
Helt ok! Tog hälften så mycket vatten.
S
Simone
Så gott!!
C
Carin
Supergott!
M
Malin
Fantastiskt gott recept, jag har inte lagt till eller dragit ifrån något.
K
Kerstin
Grönsakssåsen behöver salt och peppar. Då blev det jättegott! Lätt att förbereda.
C
Catarina
Jättegott! Jag dubblerade alla kryddor och det blev ju bara såååå fantastiskt gott! Har testat med kycklingfärs men den måste ha ännu mer kryddor. Sist gjorde små lammköttbullar istället som jag la ner i pannan och så fick de koka sig klara i såsen. Smulade över fetaosten innan servering. Ljuvligt gott även det!
L
Lars
Supergott. Körde med spaghetti till - perfekt.
V
Victor
Väldigt gott!
C
Camilla
Mycket smakrikt och gott. Ser fram emot resterna i matlådan i morgon.
E
Edith
Jättegott! Måste upprepas!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.