Auberginegratäng med mozzarella och morotssallad

Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Auberginegratäng med mozzarella och morotssallad

Auberginegratäng med mozzarella och morotssallad är en trevlig vegetarisk gratäng som helst görs dagen före servering och värms upp. Morotssalladen är ett suveränt komplement.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011

Auberginegratäng med mozzarella och morotssallad

Ingredienser

4 portioner
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 förp krossade tomater (à 500 g)
3 msk balsamvinäger
4 msk chilisås
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
4 små auberginer (4 st små motsvarar 800 g)
1 1/2 dl vetemjöl
2 påsar riven mozzarella (à 150 g)

Morotssallad

400 g morötter
1 tsk rödvinsvinäger
1 tsk honung
1 msk olivolja
2 msk grovhackad dill
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

00:15:00
00:45:00
Morotssallad

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Auberginrulle med basilika och mozzarella
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Melanzane alla parmigiana
Betyg 4.4 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mozzarellafylld auberginetournedos
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Aubergine- och pastalåda med chorizo
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Auberginerullar med getost
Betyg 2.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Toast med grillad aubergine, mozzarella och salami
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad