Asiatisk fisk i folie
Om du är sugen på någonting asiatiskt och dessutom tycker om fisk så är det här receptet någonting för dig. Du tillagar fisken i folie och kryddar med bland annat ingefära, sweet chili och citrongräs. Hett och gott!
Ingredienser
4 portioner
4 salladslökar i bitar
4 tomater i halvor
2 morötter i skivor
125 g färsk minimajs i bitar
600 g fisk i tärningar
3 dl kokosmjölk
1 1/2 msk pressad saft av lime
1 1/2 msk sweet chili
2 tsk mald ingefära
1 citrongräs
2 limeblad
salt
peppar
ugn- och grillfolie
ris
färsk koriander
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
4 stCitrongräs som vi hittar i butik i Sverige är torrt. Dela på längden. Låt vara med i tillagningen. Ta bort. Fryst fisk går bra. Testa!
Mats
Behöver massa mer instruktioner. Ska fisken och grönsakerna vara tinade? Hur ska jag göra med citrongräset?
Evelina
Mycket välsmakande rätt, lätt att laga och god med ris till. Gärna lite mer sweet chili - i min smak.
Lena