Åsas luriga olivsås

Name: Åsas luriga olivsås
Total time: 15 min
Ingredients: 10 - 15 gröna oliver (gärna med citronfyllning); 1/4 röd paprika; 1 liten rödlök; 1/3 - 1/2 dl bladpersilja; 2 dl crème fraiche; 2 msk majonäs; rivet skal och juice från 1/2 citron (ta lite juice i taget); salt och peppar

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Åsas luriga olivsås är en riktigt enkel, snabblagad och smakrik sås på oliver, röd paprika, rödlök, citron samt bladpersilja. Olivsåsen har en god och krämig konsistens tack vare crème fraiche och majonnäs.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2004

Ingredienser

10 - 15 gröna oliver (gärna med citronfyllning)

1/4 röd paprika

1 liten rödlök

1/3 - 1/2 dl bladpersilja

2 dl crème fraiche

2 msk majonäs

rivet skal och juice från 1/2 citron (ta lite juice i taget)

salt och peppar

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: använd äggfri majonäs.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Finhacka gröna oliver (gärna med citronfyllning), röd paprika, liten rödlök samt bladpersilja. Blanda med crème fraiche, majonnäs och rivet skal och juice från citron (ta lite juice i taget). Smaka av med salt och peppar.