Äpple- och persiljerotspytt

Name: Äpple- och persiljerotspytt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 persiljerot eller palsternacka; 1 morot; 2 msk smör eller margarin; salt och peppar; 1 krm socker; 1 purjolök; 2 msk vatten; 2 stora äpplen; 1 msk olja , smör eller margarin; worchestersås; 1 msk hackad persilja

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett smakrikt, vegetariskt recept på pytt i panna. Du gör det av bland annat äpple, persiljerot, purjolök och persilja. Äpple- och persiljerotspytten är mättande och kan serveras både till vardag och fest.

Ingredienser

2 portioner

1 persiljerot eller palsternacka

1 morot

2 msk smör eller margarin

salt och peppar

1 krm socker

1 purjolök

2 msk vatten

2 stora äpplen

1 msk olja , smör eller margarin

worchestersås

1 msk hackad persilja

För alla

Läs noga ingredienserna på worchestersåsen.
I övrigt är rätten fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Skala och skär rotfrukterna i 2 cm stora tärningar. Råstek dem i hälften av matfettet i en stekpanna. Smaksätt med salt, peppar och socker.

Skölj och ansa purjolöken och skär den i cm-tjocka skivor. Fräs skivorna i resten av matfettet och vatten i en kastrull. Tillsätt salt och peppar.

Skölj äpplena och skär dem i lika stora bitar som rotfrukterna. Hetta upp en stekpanna och stek äppeltärningarna hastigt i olja eller matfett. Smaksätt med salt och peppar. Droppa över några droppar worchestersås.

Lägg pytten på tallrikar och strö hackad persilja över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål

Ädelostfyllda älgrulader

Tysk fisk med surkål och äpplen

Jultallrik med sill

Saffranssill

Smörrebröd med torsk och purjolök

Potatisgratäng Vegetarisk middag (lakto-ovo)Morotssås Svensk äpple Stekt purjolök Äggfritt