Äppelsirap

Name: Äppelsirap
Total time: 90 min
Yield: 1 liter
Ingredients: 2 kg äpplen; 10 dl vatten; 7 dl strösocker; 3 kanelstänger

Över 60 min 4 ingredienser Medel

En tjusigt rosa äppelsirap som smakar fantastiskt gott av äpple och kanel. Super att ringla över amerikanska pannkakor eller att bjuda till ost och kex. Använd röda äpplen för att locka fram den fina, rosa färgen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014

Ingredienser

1 liter

2 kg äpplen

10 dl vatten

7 dl strösocker

3 kanelstänger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en kastrull med vattnet. Koka med lock tills äpplena börjar mosa sig, ca 30 minuter.

00:30:00

Lägg moset i en silduk eller i en kökshandduk i ett durkslag. Låt rinna av tills det blir ca 1 liter vätska, ca 1 timme.

01:00:00

Koka upp äppelsaften med socker och kanelstång. Låt koka ca 20 minuter utan lock. Sirapen tjocknar när den har svalnat. Ju längre koktid desto tjockare sirap.

00:20:00

Skumma av och häll upp på rena glasburkar. Om sirapen blir för tjock så koka upp den med lite vatten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur lång tid håller den sig i kylskåp? Går den frysa?

Anna-lena

2025-09-03

Hej Anna-Lena! Det är ju en nästintill omöjlig fråga att svara på tyvärr. Det beror helt och hållet på hur rena flaskor man har och hur man kokar och häller upp saften. Om du vill vara på en säkra sidan så är det bäst att frysa in saften. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-09-05

Väldigt god!!!! Det blir ännu godare om man tillsätter några stjärnanis och kardemummakärnor.

Marie

2024-10-14

HELT fantastisk ♥️🍎 Jag kokade min i ca 45 min och den blev mer som gelé men schuukt gott till amerikanska pannkakor 🥞

Fanny

2024-09-29