Äppelkräm

Name: Äppelkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 750 g äpplen (750 g motsvarar ca 5 äpplen); 1/2 dl strösocker; 3 dl vatten; 1 liten kanelstång; 1 1/2 msk potatismjöl; 1/2 dl kallt vatten; mjölk; malen kanel

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Gör din egen hemmagjorda äppelkräm med smak av kanel! Perfekt mellanmål tillsammans med iskall mjölk eller yoghurt. Eller varför inte som en härlig dessert med en kula vaniljglass?

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

4 portioner

750 g äpplen (750 g motsvarar ca 5 äpplen)

1/2 dl strösocker

3 dl vatten

1 liten kanelstång

1 1/2 msk potatismjöl

1/2 dl kallt vatten

Till servering

mjölk

malen kanel

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Skala och kärna ur äpplena. Skär i små bitar. Lägg i en kastrull med socker, vatten och kanel. Låt koka upp och koka ca 15 minuter tills äppelbitarna kokat sönder. Mosa äppelbitarna lite eller mixa krämen slät med stavmixer.

Rör ihop potatismjölet med kallt vatten. Rör ner i krämen. Låt koka upp under omrörning, ta från värmen och låt svalna.

Till servering: Servera gärna med mjölk och kanel.

Tips

Äppelkrämen håller sig i kylen några dagar. Kan även frysas in.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan krämen användas som kakfyllning om den innehåller äppelbitar och inte är för lös?

Margareta

2024-03-05

Hej Margareta! De blir säkert jättegott! Koka med mycket mindre vatten för säkerhets skull. Och sen kan du hellre spä om det skulle bli för tjock. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-03-06

Fantastiskt god med Gravensteiner

Per

2023-11-05

God smak men blev alldeles för lös trots mer äpplen

Varga

2023-10-25