Äppelmos

Name: Äppelmos
Total time: 60 min
Yield: 12 dl
Ingredients: 2 kg äpplen; 1 - 2 dl socker; ev 1 1/2 dl vatten

Under 60 min 3 ingredienser Medel

Ett enkelt, krämigt och gott äppelmos gjort av äpplen, socker och vatten. Avnjut moset tillsammans med pannkaka, gröt eller varför inte bara som det är!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2009

Ingredienser

12 dl

2 kg äpplen

1 - 2 dl socker

ev 1 1/2 dl vatten

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skölj äpplena och dela dem först i klyftor och sedan i bitar.

Sjud dem i kastrull under lock så de blir mjuka och mosiga, ca 30 minuter, tillsätt ev 1-2 dl vatten om äpplena inte vätskar sig tillräckligt. Pressa/passera genom en finmaskig sil.

Lägg tillbaka moset i kastrullen och tillsätt socker lite i taget. Smaka av och tillsätt socker efter smak. Det kanske behövs mer socker om äpplena är syrliga.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?