Äppellimpa

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Gör ett härligt bröd med smak av äpple. Du bakar denna goda limpa på bland annat äpple, honung, rågmjöl och sikt av dinkel. Uppskattad till vardags såväl som till fest!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Ingredienser

2 limpor

5 dl vatten

1/2 paket jäst (à 50 g)

2 äpplen

4/5 dl honung

1 tsk salt

7 dl rågmjöl

10 1/2 dl dinkelsikt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Värm vattnet till 37°C. Smula ner jästen i en bunke. Häll på vattnet och rör runt tills jästen lösts upp.

Riv äpplena grovt. Tillsätt äppel riv, honung, salt och nästan allt mjöl i bunken, spara lite till utbakningen.

Arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.

00:05:00

00:10:00

Täck med bakduk och låt jäsa ca 1 timme.

01:00:00

Sätt ugnen på 250°C.

Ta upp degen på mjölat underlag och dela den i delar, 1 del per limpa. Forma till limpor och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Täck med bakduk och låt jäsa ca 40 minuter.

00:40:00

Ställ in bröden i nedre delen av ugnen, sänk ugnsvärmen till 225°C. Grädda 30–35 minuter. Ta ut och låt svalna på galler.

00:35:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Vad menar ni med 4/5 dl honung? Är det 0,8 dl honung?
Carolina
2024-10-16
Hej Carolina! Ja, det stämmer! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-10-16
Gjorde som det stod men det var för hög värme med 225 grader då brödet blev bränt efter 25 min och inte blev klart i insidan :/
Elina
2023-11-02
Hej Elina! Så tråkigt att brödet inte blev bra. Vi provlagar alltid i "vanlig" över- och undervärme om inget annat anges hade du möjligen varmluft när du gräddade? Alla ugnar är även olika så i din ugn behöver du nog sänka värmen något. Hoppas du vill prova igen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-11-08
Blev gott bröd! Jag minskade honungen till hälften och det blev ett sött bröd ändå som jäste lite för snabbt pga sockret. Nästa gång tar jag 12,5 g jäst istället för 25g.
Ida
2022-11-03

Testa liknande recept

Morotsfrallor med äpple
Betyg 4.5 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpabullar med äpple
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Finsk- ryskt syrligt rågbröd av surdeg
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustigt rågbröd
Betyg 2.5 av 5.406 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hålkakor med potatis
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckebröd
Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka med äpple Brödfrukt Bröd med äpple Laktosfritt bröd Honungsbröd Äggfritt bakverk