Äppelknäck

Name: Äppelknäck
Total time: 60 min
Yield: 65 st
Ingredients: 1 äpple; 2 dl strösocker; 2 dl vispgrädde; 2 dl ljus sirap; 2 tsk calvados

Under 60 min 5 ingredienser Medel

Att koka knäck är en jultradition som många älskar. I detta recept får äpple och calvados sätta ny smak på ett riktigt klassiskt julgodis. Ljus sirap och grädde är fortfarande basen i receptet men det franska äppelbrännvinet ger knäcken en spännande touch.

Ingredienser

65 st

1 äpple

2 dl strösocker

2 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2 tsk calvados

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ställ knäckformarna på en bricka.

Skala och riv äpplet fint.

Blanda äpple, socker, grädde och sirap i en vid tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka kraftigt tills temperaturen är ca 125°C, beroende på hur fast knäck som önskas. Använd en digital kökstermometer eller gör ett kulprov för att kontrollera när knäcken är färdig (lägg en klick av smeten i en kopp med kallt vatten och rulla ihop till en kula).

Ta kastrullen från värmen. Rör ner calvadosen. Häll upp lite i taget av den heta knäcksmeten i ett litet mått och fyll knäckformarna genast med hjälp av en tesked och låt stelna.

Näringsvärdet är beräknad per styck.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi164 KJ / 39 kCal

Fett1 g

Salt0.05 g

Kolhydrater7 g

Protein0.1 g

Testa liknande recept

Knäckklubbor
Betyg 4.2 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäckklubbor

Gräddkola
Betyg 2.4 av 5.286 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddkola

Saffransfudge
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En bit fudge där halva är skuren i små fyrkantiga bitar, några bitar inslagna i papper som karameller.

Apelsinkola
Betyg 4.1 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinkola

Apelsinfudge
Betyg 4.3 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinfudge

Knäck med rosmarin och flingsalt
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En plåt med knäck som ligger lite huller om buller toppade med flingsalt.

Julgodis Advent Glutenfritt godis Adventsfika Frukt godis Veganskt godis

Äppelknäck

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept