Äppelinkokt lax med dill- och kummincrème

Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat
1
Äppelinkokt lax med dill- och kummincrème

Den här laxen kokas i äppelmust, vilket ger den en mjuk, lite sötaktig smak. Ännu mer äppelsmak kommer fram i salladen, som förutom äpple består av citron, dill och solrosfrön. Ny fiskfavorit!

Äppelinkokt lax med dill- och kummincrème

Ingredienser

8 bufféportioner

Lag och lax

1/2   gul lök
1   morot
3 dl  äppelmust
1/2 dl  strösocker
3/4 dl  ättiksprit
1 tsk  hel kryddpeppar
10   vitpepparkorn
1 tsk  salt
500 g  skinnfri laxfilébit

Crème

2 krm  hel kummin
1/2   kruka dill
2 dl  smetana
salt och peppar

Äppelsallad

1/2 dl  solrosfrön
saft av 1/2   citron (saft av 1/2 citron motsvarar 1 msk citronsaft)
5 dl  kallt vatten
1   äpple
1/2   kruka dill

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

Mycket gott med härliga friska smaker ... serverade klyftpotatis till

Catarina

2019-02-03

Näringsvärde per portion

Energi1144 KJ / 274 kCal
Fett20 g
Salt0.1 g
Kolhydrater10 g
Protein13 g

Testa liknande recept

Påsklax med sockerärts- och rädissallad
Betyg 2.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Inkokt lax med rödlök
Betyg 3.3 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelinkokt fänkål med kummin
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Inkokt lax med pepparrots- och gurkkräm
Betyg 1.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inkokt lax med örtsås
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingkebbe med labneh
Betyg 3.5 av 5.
57 personer har röstat
Under 60 min att tillaga