Äppelgelé med citronmeliss

Name: Äppelgelé med citronmeliss
Total time: 90 min
Yield: 1 liter
Ingredients: 1 kg syrliga, knappt mogna äpplen; 5 dl vatten; 9 dl socker /liter avrunnen saft; 1 dl citronmelissblad

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Ett smarrigt recept på en fräsch gelé med smak av äpple och citronmeliss. Servera den härliga äppelgelén som tillbehör till kött eller tillsammans med kex eller annat tilltugg.

Ingredienser

1 liter

1 kg syrliga, knappt mogna äpplen

5 dl vatten

9 dl socker /liter avrunnen saft

1 dl citronmelissblad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Bra att veta om att koka gelé.

Skölj frukten och skär den i mindre bitar.

Koka äppelbitarna i vattnet i en kastrull ca 10 min eller tills den är mjuk.

00:00:00

Häll fruktmassan i en silställning och låt den självrinna ca 30 min.

00:00:00

Mät upp saften och koka upp den på nytt i den rengjorda kastrullen. Tillsätt sockret under omrörning och koka kraftigt utan lock ca 10 min. Gör gärna ett geléprov, hur det görs finns i artikeln i länken ovan.

00:00:00

Ta grytan från värmen och skumma väl gärna med hålslev.

Skölj citronmelissbladen och hacka dem fint. Blanda ner dem gelén.

Häll upp den varma gelén i små rena och steriliserade glasburkar. Sätt på locket.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

OCH...om äpplena är för mogna så kommer inte receptet att gela sig. Vilket du inte märker förrän du har låtit burkarna svalna av. Ta då och kok om din gelé och tillsätt pektin som du köper i affär, gelatin funkar också.
Magnus
2006-11-18
Om man inte vill slösa fruktkött (pektinet sitter mestadels i skalen på äpplena) så kan du koka skrutt och äppelskal. Så drar du nytta av resterna när du exempelvis gjort en äppelkaka.
Magnus
2006-11-18

Testa liknande recept

Äppelmarmelad på vanligt sätt
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb äppelmarmelad med pistagenötter
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mummamarmelad
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökt salt sill med punschgelé
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelcurd
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chiligelé
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röda vinbär Svarta vinbär Baka med äpple Äppelchutney Bröd med äpple Äppelsylt