Äppelflarn med mandel

Name: Äppelflarn med mandel
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 rulle kyld smördeg (à 250 g); 100 g mandelmassa; 4 - 6 röda äpplen; 1 ägg; 1/2 dl socker; 1/2 dl hackad mandel; 2 dl vispgrädde; 2 tsk vaniljsocker

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Till fikastunden: baka söta smördegssnittar med mandelmassa och skivade äpplen. Både enkelt och tjusigt! Servera äppelflarnen med fluffig vaniljgrädde.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ingredienser

8-10

1 rulle kyld smördeg (à 250 g)

100 g mandelmassa

4 - 6 röda äpplen

1 ägg

1/2 dl socker

1/2 dl hackad mandel

2 dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

För alla

Kontrollera noga innehållet i smördegen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot vispbar ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 200° C.

Rulla ut smördegen och skär i två remsor längsmed. Lägg på en bakpappersklädd plåt.

Riv mandelmassan och strö över.

Dela och kärna ur äpplena, skär i skivor och fördela på smördegen i ett fint mönster.

Pensla med uppvispat ägg och strö över socker och mandel. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills den är gyllene. Låt svalna lite och skär i bitar.

Vispa grädden med vaniljsockret och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?