Äppel- och blomkålssallad

Name: Äppel- och blomkålssallad
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 röda äpplen; 1/2 blomkålshuvud (à ca 400 g); 4 dl crème fraiche med äpple och pepparrot (4 dl smaksatt crème fraiche motsvarar 4 dl crème fraiche smaksatt med 1 msk riven pepparrot och 2 msk äppelmos); 3 msk skånsk senap; 1 påse blandad. krispig sallad (à 150 g); 1/2 tsk salt; 1 krm nymalen vitpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En hälsosam och mumsig sallad på äpplen och blomkål som blandas med senapsdressing och smakas av med valfria kryddor. Salladen passar till de flesta kötträtter!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Ingredienser

8 portioner

2 röda äpplen

1/2 blomkålshuvud (à ca 400 g)

4 dl crème fraiche med äpple och pepparrot (4 dl smaksatt crème fraiche motsvarar 4 dl crème fraiche smaksatt med 1 msk riven pepparrot och 2 msk äppelmos)

3 msk skånsk senap

1 påse blandad. krispig sallad (à 150 g)

1/2 tsk salt

1 krm nymalen vitpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).