Apelsinstekt kycklingfilé med dragonrostade morötter och spenat

Name: Apelsinstekt kycklingfilé med dragonrostade morötter och spenat
Total time: 60 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 2 msk smör eller margarin; flingsalt och svartpeppar; 1 apelsin; 1 dl pinjenötter; 6 morötter; 4 bananschalottenlökar; 3 msk olivolja; 1 kruka dragon; 65 g bladspenat

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Apelsinstekt kycklingfilé och dragonrostade morötter med spenat är ett gott och lätt sätt att laga kyckling i ugn. Kycklingen smaksätts med apelsinsaft, och skyn blir ”dressing” till den varma morotssalladen med dragon, spenat och rostade pinjenötter.

Ingredienser

8 bufféportioner

4 kycklingfiléer

2 msk smör eller margarin

flingsalt och svartpeppar

1 apelsin

Dragonrostade morötter med spenat

1 dl pinjenötter

6 morötter

4 bananschalottenlökar

3 msk olivolja

1 kruka dragon

65 g bladspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C.

Bryn kycklingen i matfettet. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Skiva apelsinen. Krama ur saften från apelsinskivorna över kycklingen. Lägg på de urkramade apelsinskivorna.

Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72˚C.

00:20:00

Morötter med spenat: Rosta pinjenötterna i en torr och het stekpanna.

Skala och skär morötterna i stavar. Skala och skiva löken.

Stek morötterna i olivoljan 3-4 minuter. Tillsätt löken och fortsätt att steka ett par minuter. Ta av morötterna från spisen. Häll apelsinskyn från kycklingen över morötterna. Plocka av dragonbladen och blanda med morötterna.

00:03:00

Vänd ner spenaten och smaksätt med salt och peppar precis innan serveringen.

Skiva kycklingen och servera med spenat – och morotssalladen. Strö på pinjenötterna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Maria
18 feb. 2024
Rede av såsen med imat o kycklingfond Körde morötter lök o potatis i airfryer

Energi852 KJ / 204 kCal

Fett12.5 g

Kolhydrater6.9 g

Protein15.9 g

Testa liknande recept

Spetskålsallad med krämig dragondressing
Betyg 4.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup tallrik med fint strimlad spetskål i en krämig dressing.

Rostade rödbetor med pocherat ägg, fläsk och getostdressing
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade rödbetor med pocherat ägg, fläsk och getostdressing

Ricottabiffar med pastasallad och ärtpesto
Betyg 3.3 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ricottabiffar med pastasallad och ärtpesto

Morotssallad med russin & bladspenat
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotssallad med russin & bladspenat

Grilled cheese med äpple
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grilled cheese med äpple

Pannkakor med vitlöksfräst svamp, pinjenötter och fetaost
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannkakor med vitlöksfräst svamp, pinjenötter och fetaost

Juice Rotfruktsgratäng Nyttigt bröd Rostad vitlök Rostad kyckling Spenat pizza