Apelsinsmakande grönsaker

Name: Apelsinsmakande grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshuvud; 250 g färsk eller djupfryst broccoli; 2 dl mjölk; 1 dl crème fraiche; 1/2 dl konc apelsinjuice; 1 1/2 msk maizenaredning för ljusa såser; 1/2 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1/2 dl sesamfrön

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Apelsinsmakande grönsaker är ett ganska lättlagat recept för den som tycker om broccoli, blomkål och apelsiner. Häll såsen över grönsakerna, strö över sesamfrön och servera med rostat bröd.

Ingredienser

4 portioner

1 blomkålshuvud

250 g färsk eller djupfryst broccoli

2 dl mjölk

1 dl crème fraiche

1/2 dl konc apelsinjuice

1 1/2 msk maizenaredning för ljusa såser

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

1/2 dl sesamfrön

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk, crème fraiche och gör redning av majsstärkelse och vatten.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Soja Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Dela blomkålen i mindre buketter. Skär broccolin i mindre bitar. Koka blomkål och broccoli i lättsaltat vatten i en kastrull ca 5 min. Låt grönsakerna rinna av i ett durkslag. Lägg grönsakerna i en form.

Koka upp mjölk och crème fraiche i en kastrull. Vispa i maizenaredning och apelsinjuice. Låt koka 1 min. Smaka av med salt och vitpeppar.

Häll såsen över grönsakerna och strö över sesamfrön. Servera med rostat bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?