Apelsin- och sichuangravad lax

Betyg 3.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Apelsin- och sichuangravad lax

Sätt smak på den gravade laxen! Här är en variant som kryddas med sichuan- eller rosépeppar och toppas med rivet apelsinskal. Tänk på att resultatet blir bäst om laxen får vila i kylskåp i tre till fem dygn.

Apelsin- och sichuangravad lax

Ingredienser

10 portioner
1 msk krossad sichuanpeppar eller rosépeppar
1/2 dl salt
4 msk strösocker
1 kg färsk laxfilé med skinn (gärna mittbit)
rivet skal av 2 apelsiner

Gör så här

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! När ”alla” andra gravlax-recept har 2 dygn som gravtid, varför 3-5 på detta? Blir den inte bara hård då? Undrar Elsie

Elsie

2024-12-14

Hej Elsie! Tack för din fråga. Nu har vi ändrat receptet till vår vanliga tid för gravning. Vet faktiskt inte vad som hände här. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-12-20

Serverade på julafton och det var super gott.

Roberto

2023-01-09

... förlåt - peppar

Kenneth

2018-04-05

Näringsvärde per portion

Energi834 KJ / 199 kCal
Fett12 g
Kolhydrater4.5 g
Protein18.4 g

Testa liknande recept

Snabbgravad lingon- och sichuanlax med sesammajonnäs
Betyg 3.8 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lingongravad lax med svartpeppar och apelsin
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gravlax götheborg
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mumma med citrus
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk rödbetsgravad lax
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Peppargravad lax med ägg och gräslök
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad