Apelsin- och olivoljekaka

Name: Apelsin- och olivoljekaka
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 stora ägg (à ca 70 g); 2 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 2 1/2 dl vetemjöl; 2 1/2 dl mandelmjöl; 1 tsk bakpulver; 2 krm salt; 2 1/2 dl mild olivolja; 2 msk finrivet apelsinskal; ev 2 msk amaretto; 3 dl florsocker; ca 3 msk färskpressad apelsinjuice; 1 msk finrivet apelsinskal

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Baka en ljuvlig mjuk kaka med smak av apelsin och olivolja som dekoreras med apelsinglasyr. Att baka med olivolja istället för smör förlänger kakans hållbarhet och gör den exakt saftig och luftig.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023

Ingredienser

10 bitar

3 stora ägg (à ca 70 g)

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 dl mandelmjöl

1 tsk bakpulver

2 krm salt

2 1/2 dl mild olivolja

2 msk finrivet apelsinskal

ev 2 msk amaretto

Glasyr

3 dl florsocker

ca 3 msk färskpressad apelsinjuice

1 msk finrivet apelsinskal

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt.

Blanda vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver och salt. Vänd ner i äggvispet. Rör ner olivolja, lite i taget, och blanda ner apelsinskal och ev Amaretto.

Häll smeten i en oljad brödform, ca 1 1/2 liter (för 10 bitar). Grädda i nedre delen av ugnen 30 minuter. Sänk temperaturen till 175°C och grädda i ytterligare ca 20–30 minuter. Känn med en sticka att kakan är klar. Låt svalna.

00:30:00

Glasyr: Rör ihop florsocker och apelsinjuice. Bred på den kalla kakan. Toppa med apelsinskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

H
Hanna
22 juni 2024
I beskrivningen ska det nog stå ”extra” istf. exakt
L
Lena
22 apr. 2024
God! Tog halva mängden socker.
K
Kerstin
27 maj 2023
Mycket god
L
Louise
30 jan. 2023
Som en extra saftig sockerkaka med inslag av just apelsin och olivolja, men rejält mäktig till följd av all olivolja.

Energi2156 KJ / 515 kCal

Fett32 g

Salt0.5 g

Kolhydrater50 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Apelsin- och polentakaka
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsin- och polentakaka

Apelsinkaka med ricotta och mandel
Betyg 4.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinkaka med ricotta och mandel

Cinnamon kiss
Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cinnamon kiss

Blodapelsinkaka "upside down"
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rund kaka på ett fat med ett lager av apelsinskivor lagda lite omlott runt om kakan, ett par bitar utskurna.

Ambrosiakaka
Betyg 4.6 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ambrosiakaka

Engelsk fruktkaka från Hildasholm
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Engelsk fruktkaka från Hildasholm

Bakverk Apelsinkaka Glutenfritt fika Fredagsfika Baka med apelsin Picknick fika