Apelsin- och citronmarmelad

Name: Apelsin- och citronmarmelad
Total time: 30 min
Yield: 2 liter
Ingredients: 800 g apelsiner; 400 g citroner; 4 dl vatten; 1 kg syltsocker

Under 30 min 4 ingredienser Medel

Bittersöt marmelad att servera till scones, rostat bröd eller cupcakes. Marmeladen har en härlig smak av apelsin med liten bitterhet i och med du även använder skalet i marmeladen.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Ingredienser

2 liter

800 g apelsiner

400 g citroner

4 dl vatten

1 kg syltsocker

För alla

Gör så här

Bra att veta om kokning av marmelad

Tvätta citrusfrukterna väl i varmt vatten. Torka dem och skär bort ändarna.

Skär i klyftor och ta bort ev kärnor. Mixa stötvis i en matberedare till små bitar.

Koka upp det mixade med vatten och syltsocker i en stor kastrull. Låt koka utan lock ca 15 minuter.

Låt svalna något och fyll i väl rengjorda och steriliserade glasburkar. Låt svalna och förvara kallt. Använd gärna som topping till Coconut cupcake med apelsinfrosting.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod, helt lagom bitter med massor av apelsinsmak. Lätt att göra.

Elisabeth

2023-03-22

Hur länge står sig marmeladen?

Isa

2017-12-07

Hej Isa! Den kan hålla flera månader. Beor på hur ofta man har den framme och om man stoppar ner smutsiga knivar osv. Den möglar om den blivit dålig. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-12-08

Testa liknande recept

Apelsinmarmelad med lime

Morotsmarmelad

Citrusmarmelad

Clementinmarmelad

Marmellata di fichi, italiensk fikonmarmelad

Marmelad med morot och stjärnanis

Juice Apelsinmarmelad Citron marmelad Enkla scones Apelsindrink Apelsinsylt