Morotsmarmelad

Name: Morotsmarmelad
Total time: 45 min
Yield: 1 liter
Ingredients: 500 g morötter; 1 citron; 1 apelsin; 4 dl vatten; 1 kg syltsocker

Under 45 min 5 ingredienser Medel

För dig som tycker om marmelad så är det här ett spännande och annorlunda recept. Testa att laga till marmeladen på morötter, tillsammans med lite citron och apelsin. Vips så har du en god morotsmarmelad!

Ingredienser

1 liter

500 g morötter

1 citron

1 apelsin

4 dl vatten

1 kg syltsocker

Gör så här

Skölj och skala morötterna. Riv dem fint på rivjärn. Skölj citron och apelsin väl och riv av skalet på fina sidan på rivjärnet. Undvik att få med det vita, då blir marmeladen besk. Halvera frukten och pressa saften ur dem.

Blanda morötter, citrusskal, saft och vatten i en kastrull. Koka ca 10 min eller tills morötterna är mjuka.

Tillsätt syltsockret och koka ca 5 min. Skumma väl.

Häll upp marmeladen på varma burkar. Sätt på locket när marmeladen svalnat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?