Ansjovisröra med salladslök

Name: Ansjovisröra med salladslök
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 burk ansjovisfiléer (à 125 g); 1 rödlök; 2 msk kapris; 1 dl crème fraiche (lätt); 1 krm svartpeppar; 1 knippe salladslök (1 knippe motsvarar ca 12 st); 10 rädisor; 8 dillvippa

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ansjovisröra med salladslök är en härlig rätt där du kan byta ut ansjovisen mot ansjoviskryddad sillfilé. Blanda ansjovis, lök, kapris och lätt crème fraiche och servera med kokt salladslök och garnera med rädisor och dillvippor.

Ingredienser

4 portioner

1 burk ansjovisfiléer (à 125 g)

1 rödlök

2 msk kapris

1 dl crème fraiche (lätt)

1 krm svartpeppar

1 knippe salladslök (1 knippe motsvarar ca 12 st)

10 rädisor

8 dillvippa

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Låt ansjovisen rinna av väl. Finhacka den. Skala och finhacka rödlöken. Blanda ansjovis, lök, kapris och lättcrème fraiche. Smaka av med svartpeppar. Ställ kallt.

Ansa och skölj salladslöken. Koka upp vatten och salt (1 tsk/liter vatten) i en vid kastrull eller traktörpanna. Lägg i salladslöken och koka den mjuk, ca 3 minuter. Ta upp löken och låt den rinna av ordentligt.

Fördela löken på 4 assietter (för 4 port) och klicka ansjovisröran vid sidan om. Garnera med sköljda, skivade rädisor och dillvippor.