Annas ingefärsbiffar med blomkålsmos

Name: Annas ingefärsbiffar med blomkålsmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litet blomkålshuvud; 3 dl grädde; 100 g färskost; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 400 g nötfärs; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 ägg; 0.8 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk smör

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Annas ingefärsbiffar med blomkålsmos är en middag med sköna smaker. De saftiga biffarna är gjorda på nötfärs och kryddas med färsk ingefära. Krämigheten i blomkålsmoset får du från färskost och grädde som blir en bra kombination med ingefärsbiffarna.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Ingredienser

4 portioner

Blomkålsmos

1 litet blomkålshuvud

3 dl grädde

100 g färskost

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Ingefärsbiffar

400 g nötfärs

1 msk finriven färsk ingefära

1 ägg

4/5 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blomkålsmos: Ansa och skär blomkålen i buketter. Lägg i en kastrull och häll på grädden. Koka upp och låt småkoka utan lock på medelvärme tills blomkålen är mjuk.

Biffar: Blanda alla ingredienser till färsbiffarna. Krydda med salt och peppar. Forma till 8 biffar (för 4 port). Stek dem gyllenbruna i smör ca 4 minuter på varje sida.

00:04:00

Mixa blomkålen med grädden till ett mellangrovt mos i matberedare eller med stavmixer. Blanda ner färskosten. Smaka av med salt och peppar. Servera blomkålsmoset till biffarna och gärna en tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Laktosfri blomkålssoppa med lax
Betyg 2.8 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratäng med blomkål och frasigt bröd
Betyg 3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkål, gräslök och lime
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vitlöksrostad blomkål
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatismos med gräddmjölk
Betyg 4.3 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaksbullar med majs- och blomkålskräm
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kokt blomkål Stekt blomkål Stekt biff Biff kött Grönsaksbiff