Ananaspaj

Name: Ananaspaj
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 1 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 burk krossad ananas (à 425 g); 1 ägg; 2 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche); 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; vaniljglass; lättvispad grädde; ev rom

108

Under 60 min 12 ingredienser Medel

En underbart ljuvlig och fräsch paj med en frisk smak av ananas. Ananaspajen är en uppskattad efterrätt som passar vid alla tillfällen. Servera med glass eller en klick grädde.

Ingredienser

6 portioner

Pajdeg

150 g smör

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning

1 burk krossad ananas (à 425 g)

1 ägg

2 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche)

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

Till servering

vaniljglass

lättvispad grädde

rom

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller naturligt glutenfria mjöler (ex soja-, ris-, kokos- eller mandelmjöl).
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, crème fraiche och glass eller grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, crème fraiche och glass eller grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat inkl serveringstillbehör.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från rätten.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Pajdeg: Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter (för ca 6 port) .

Fyllning: Häll av ananasen ordentligt. Rör ihop ägget, lättcrème fraiche, socker, vaniljsocker och ananas.

Häll fyllningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Till servering: Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde. Kanske med lite rom i.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?