Smörstekt ananas med rostad kokosglass

Fullända middagen med en färgglad fruktsallad på smörstekt ananas och sharon spetsad med en droppe rom och syrlig lime. Blanda rostad kokos i vaniljglassen och dröm dig bort till Karibien!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013

Ingredienser

6 portioner

3/4 l vaniljglass

3 dl kokosflingor

1 stor ananas (à ca 1 1/2 kg)

2 sharonfrukter

50 g smör

1/2 dl socker

1 dl mörk rom

2 msk färskpressad limejuice

1/2 tsk pulver av äkta vanilj

finrivet skal av 1 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ta fram glassen ur frysen och mjukrör den.

Rosta kokosen i en het stekpanna tills den får lite färg. Låt svalna.

Blanda kokosen i glassen. Ställ tillbaka i frysen minst 2 timmar.

02:00:00

Skala ananasen och skär bort den hårda stocken i mitten.

Skär ananas och sharon i cm-stora bitar. Lägg i varsin skål och ställ i kylen. Hit kan förberedas.

Vid servering: Stek ananasen i smör och socker 4–5 minuter. Tillsätt rom, limejuice och vaniljpulver. Rör om och ta från värmen. Blanda ner sharonfrukten.

00:05:00

Lägg upp fruktblandningen i höga glas. Toppa med en kula kokosglass och finrivet limeskal.

Servera genast.

Tips

Glassen kan göras i god tid men ananasen blir bäst om den steks vid serveringen. Skär frukten i förväg så går det smidigt när du väl ska sno ihop desserten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Monica
1 jan. 2022
Alldeles för mycket kokos i glassen
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Halvfryst ananas på spett med rostad kokos
Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halvfryst ananas på spett med rostad kokos

Ananas med kokos
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ananas med kokos

Pina colada-pinnar
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pina colada-pinnar

Stekt ananas med mynta och kokos
Betyg 3.5 av 5.118 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt ananas med mynta och kokos

Glace au four med ananas
Betyg 4.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glace au four med ananas

Piña Colada
Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två glas fyllda med pina colada och krossad is med en liten skiva ananas på kanten.

Ananasefterrätt Fryst frukt Ananasdessert Lime glass Stekt ananas Rostad kokos