Amerikanska pepparkakspannkakor med stekt äpple

Name: Amerikanska pepparkakspannkakor med stekt äpple
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 äpplen; smör (till stekning); 1 dl lönnsirap; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 2 msk strösocker; 2 tsk pepparkakskrydda; 2 krm salt; 2 dl mjölk (3 %); 1 ägg

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Bjud på en härlig julinspirerad frukost där amerikanska pannkakor får smak av pepparkakskryddor och serveras med smörstekta äppelskivor och lönnsirap. En mysig och värmande start på dagen!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

Ingredienser

4 portioner

4 äpplen

smör (till stekning)

1 dl lönnsirap

2 1/2 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

2 msk strösocker

2 tsk pepparkakskrydda

2 krm salt

2 dl mjölk (3 %)

1 ägg

För alla

Gör så här

Skiva äpplena i ca 1/2 cm tjocka skivor och stek i smör i omgångar i en stekpanna ca 3 minuter. Häll över lite av sirapen och dra av från värmen.

00:03:00

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa först ner mjölken och sist ägget. Vispa snabbt ihop till en slät smet.

Smält 1 msk smör i en stekpanna och klicka ut 1/2 dl stora klickar smet och stek 1 1/2 minut tills man ser bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare 1 minut. Stek i omgångar och använd 1 msk smör till varje stekning.

00:01:30