Amerikanska blåbärspannkakor

Betyg 3.3 av 5.
42 personer har röstat
4
Amerikanska blåbärspannkakor

Amerikanska pannkakor med blåbär, bakade av bakpulver, mjöl, äggula, crème fraiche och vispad äggvita. Rivet citronskal i smeten gör de här blåbärspannkakorna särskilt pigga i smaken. Stek pannkakorna som plättar i en panna. Gott med glass eller lönnsirap till. Också med bacon!

Amerikanska blåbärspannkakor

Ingredienser

4 portioner
50 g  smör
1   citron
4 1/2 dl  vetemjöl
2 tsk  bakpulver
1 tsk  salt
4/5 dl  strösocker
2   ägg
2 dl  crème fraiche
2 dl  mjölk
250 g  blåbär (frysta eller färska)
smör eller margarin till stekning

Till servering

glass
gärna lönnsirap

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri finmix.
Gör laktosfri: använd matfett, crème fraiche och mjölk utan laktos. Servera med laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Servera med mjölkfri glass.

Gör så här

Tips

Smaksätt smeten med 1/2 tsk malen kardemumma (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
42 personer har röstat

Kommentarer

Jag hade problem med att få till en jämn smet och hade då i totalt 4 1/2 dl mjölk med gott resultat

Jonathan

2021-11-27

4/5 dl ?????

Alex

2021-01-25

Hej Alex! 4/5 dl strösocker är samma som 0,8 dl, och har du en hushållsvåg så motsvarar det ca 68 g. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-01-25

Vi använde björnbär i stället. Det var väldigt smakligt och enkelt!

Antonio

2020-08-16

Näringsvärde per portion

Energi3472 KJ / 830 kCal
Fett43.7 g
Kolhydrater91.1 g
Protein16.2 g

Testa liknande recept

Blåbärsparfait med lemoncurd och mandelbiskvier
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Blåbärspaj
Betyg 3.8 av 5.
780 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blåbär med citronzest
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Toast med champinjoner och vit sparris
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Amerikanska pannkakor
Betyg 4.2 av 5.
10850 personer har röstat
Under 30 min att tillaga