Ett inspirerande recept på köttgryta med älg. Du gör den härliga grytan av bland annat älgkött, kokos, ingefära och vanilj. Utmärkt att servera till fest tillsammans med lyxigt pumparis!
Ingredienser
4 portioner
1
kg
älgkött (skuret i 1½ till 2 cm stora bitar)
2
msk
smör
2
chili
2
vitlöksklyftor
4
cm
skalad ingefära
2
vaniljstänger
8
dl
kokosmjölk
1
msk
smör
1 - 2
msk
maizenaredning för ljusa såser
2
msk
limejuice
salt
Pumparis
3
msk
olja
1
finhackad schalottenlök
300
g
tärnad pumpa
125
g
rundkornigt ris
3
dl
grönsaksfond
1/2
tsk
salt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Historik (0)
Vad tyckte du om receptet?
10
5 st
Kommentarer
Anna
2013-12-02
Gott och uppskattat!
Elisabeth
2005-06-27
Himmelska dofter spred sig i köket, och smaken var helt fantastisk! Kommer definitivt att göra denna rätt fler gånger. Pumpariset däremot onödigt, vanligt ris funkar utmärkt till!
Gudrun
2005-02-02
Den bästa älgrätt jag ätit! Jag serverade rätten med basmatiris till.
Kommentarer
Anna
2013-12-02Gott och uppskattat!
Elisabeth
2005-06-27Himmelska dofter spred sig i köket, och smaken var helt fantastisk! Kommer definitivt att göra denna rätt fler gånger. Pumpariset däremot onödigt, vanligt ris funkar utmärkt till!
Gudrun
2005-02-02Den bästa älgrätt jag ätit! Jag serverade rätten med basmatiris till.