Älggryta med kokos och vanilj

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
5
Älggryta med kokos och vanilj

Ett inspirerande recept på köttgryta med älg. Du gör den härliga grytan av bland annat älgkött, kokos, ingefära och vanilj. Utmärkt att servera till fest tillsammans med lyxigt pumparis!

Älggryta med kokos och vanilj

Ingredienser

4 portioner
1 kg  älgkött (skuret i 1½ till 2 cm stora bitar)
2 msk  smör
2   chili
2   vitlöksklyftor
4 cm  skalad ingefära
2   vaniljstänger
8 dl  kokosmjölk
1 msk  smör
1 - 2 msk  maizenaredning för ljusa såser
2 msk  limejuice
salt

Pumparis

3 msk  olja
1   finhackad schalottenlök
300 g  tärnad pumpa
125 g  rundkornigt ris
3 dl  grönsaksfond
1/2 tsk  salt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Gott och uppskattat!

Anna

2013-12-02

Himmelska dofter spred sig i köket, och smaken var helt fantastisk! Kommer definitivt att göra denna rätt fler gånger. Pumpariset däremot onödigt, vanligt ris funkar utmärkt till!

Elisabeth

2005-06-27

Den bästa älgrätt jag ätit! Jag serverade rätten med basmatiris till.

Gudrun

2005-02-02

Testa liknande recept

Mustig älggryta med svamp och ädelost
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hemgjord älgkorv
Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skrädmjölsraggmunk med älgpytt
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vårig älggryta
Betyg 2.6 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Aprikos- och ingefärsgryta
Betyg 3.3 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rådjursgryta med syltlök och timjan
Betyg 4.3 av 5.
66 personer har röstat
Över 60 min att tillaga