Albondigas al chipotle

Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
2
Albondigas al chipotle

Kryddiga och smakrika köttbullar som du lagar av blandfärs, vitlök, majsmjöl och en fyllig tomatsås av chilifrukter, krossade tomater och spiskummin. Dessa Albondigas al chipotle tillagar på under 60 minuter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2001

Albondigas al chipotle

Ingredienser

8 portioner
2 1/2 dl  majsmjöl (masa harina)
2 dl  varmt vatten
1 kg  blandfärs
1   ägg
4   vitlöksklyftor
1 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar

Tomatsås

4   burkar krossade tomater (à 400 g)
5   vitlöksklyftor
3   chipotle (chilifrukter, 3 chipotle kan bytas mot 1½ msk chipotlepaste på burk)
2 1/2 dl  vatten
2   gula lökar
1/2 dl  olja
2   hönsbuljongtärningar
1 tsk  salt
1 tsk  malen spiskummin

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Var hittar man masa harina i göteborg?

Niclas

2022-03-12

Mycket gott och passar bra som storkok och infrysning till senare luncher. Jag valde att vanlig kokt potatis men det fungerar lika bra med ris, pasta, bulgur eller annat och naturligtvis gärna lite mera grönsaker till.

Ingmar

2009-09-06

Testa liknande recept

Tortillabröd
Betyg 2.6 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mole paste – mexikansk kryddblandning
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttbullar i citrongräddsås
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsfyllda paprikor
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med enbär och porter
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tlayuda – Mexikansk pizza
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga