Mole paste – mexikansk kryddblandning

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
1
Mole paste – mexikansk kryddblandning

Olika sorters chili samsas med vitlök och choklad i den här tomatbaserade mexikanska kryddpasten. Molen är smakrik men inte allt för stark. Passar bra att blanda ner i färsbiffar eller grytor.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017

Mole paste – mexikansk kryddblandning

Ingredienser

1 1/2 dl
5 g  chipotle (hel, torkad chili)
1   silverlök
1   vitlöksklyfta
2   tomater
2 msk  olja
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  torkad mejram
1 dl  viltbuljong (1 dl motsvarar 1/2 msk konc viltfond + 1 dl vatten)
20 g  hackad mörk choklad (ca 70%)

För alla

Fri från gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållet i fonden och chokladen.

Näringsberäkningen är beräknad på 1 1/1 dl.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Blandade i vegofärsbullarna när vi hade mexikansk afton. Jättegoda och serverade med bönsallad.

Christina

2024-04-08

Näringsvärde per portion

Energi560 KJ / 134 kCal
Fett8 g
Salt1.25 g
Kolhydrater13 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Tlayuda – Mexikansk pizza
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tacos de Mole negro
Betyg 3.3 av 5.
69 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chili con carne med choklad
Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mexikanskt ris med bönor och avokadosalsa
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torta de elote - mexikansk majskaka
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mexikanska fiskbullar med bönor
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga