Äkta carbonara utan grädde
Det sägs att en äkta carbonara lagas utan grädde! Prova vår krämiga pasta carbonara där linguine eller spaghetti kokt till al dente-perfektion serveras med knaperstekt vitlök och pancetta samt ägg, pecorino och parmesan. Pastavatten är den hemliga ingrediensen som binder ihop rätten.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2020
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Räknade på receptet, 753 kcal per portion om någon är intresserad :)
Minna
2025-07-06Nästan helt rätt minus vitlöken och att man bara skall använda äggulorna...
Alexander
2025-07-02Jag tog i 2,5dl grädde, bytte ut griskinden mot 250g bacon av dansk lyckogris och så tog jag i en hel lök och en dl finhackad persilja. Den italienska osten skippade jag. Blev jättegott!
Nils erik
2025-05-04