Äggröra med sparris

Name: Äggröra med sparris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ägg; 200 - 250 g färsk grön sparris; 2 msk smör; 1 dl riven mozzarella; salt; peppar; ev parmaskinka till servering

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Äggröra med sparris är en enkel äggrätt med len smak som du snabbt tillagar till middag. Färsk, smörstekt sparris och lite mozzarellaost är förutom ägg grunden i äggröran, som serveras med exempelvis parmaskinka för sältans skull.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2004

Ingredienser

4 portioner

8 ägg

200 - 250 g färsk grön sparris

2 msk smör

1 dl riven mozzarella

salt

peppar

parmaskinka till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa äggen lätt med en gaffel.

Skär bort den nedersta träiga delen av sparrisen. Skär sparrisen i bitar.

Smält smöret i en stekpanna, gärna plastbelagd. Fräs sparrisen ett par minuter på svag värme, tills den mjuknat. Strö över ost och tillsätt äggen. Rör försiktigt i bottnen med en träslev tills äggröran tjocknar och blir krämig. Krydda med salt och peppar. Servera gärna med lite parmaskinka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Rostad färskpotatis med sparris och mozzarella
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad pizza med sparris, färsk lök och citron
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad med rostad paprika och mozzarella
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad sparris i parmaskinka med färskost
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snittar med parmaskinka, burrata och sparris
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegsknyten med parmaskinka och sparris
Betyg 4.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Stekt sparris Stekt ägg Vegetarisk middag (lakto-ovo)Italiensk ost Vegetarisk wok