Äggröra med böckling och kapris

Name: Äggröra med böckling och kapris
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 ägg; 1/2 krm salt; 1 1/2 msk majonnäs; 100 g rensat kött från böckling; 2 msk finhackad rödlök; 2 msk finhackad gräslök; 2 msk finhackad kapris; 6 tvättade äggskal

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Mild och krämig äggröra med rökig smak från böcklingen. Majonnäsen ger härlig konsistens och syrligt drag i kinderna. Toppas med en kryddig blandning av finhackad kapris, rödlök och gräslök. Garnera med bitar av rökt böckling.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

6 portioner

4 ägg

1/2 krm salt

1 1/2 msk majonnäs

100 g rensat kött från böckling

2 msk finhackad rödlök

2 msk finhackad gräslök

2 msk finhackad kapris

6 tvättade äggskal

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Knäck äggen (spara skalen) i en liten kastrull. Vispa sönder dem lätt. Tillsätt saltet. Tillaga på medelvärme, rör försiktigt då och då med en träsked tills det blir en krämig äggröra. Lägg i en skål och låt svalna.

Blanda försiktigt med majonnäsen.

Plocka ca 3/4 av böcklingen i mindre bitar. Blanda ner i äggröran. Fördela detta i äggskalen.

Blanda rödlök, gräslök och kapris. Toppa äggen med kaprisblandningen samt bitar av resterande böckling.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Bakad potatis ”egg tonnato” – med tonfisk och löskokt ägg
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En bakad potatis fylld med tonfiskröra, toppad med löskokt ägg som rinner ner lite längs kanten och gräslök.

Böcklingröra
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Böcklingröra

Böcklingbakelse med kaneläpple
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Böcklingbakelse med kaneläpple

Fjärilar med tonfiskröra
Betyg 2.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fjärilar med tonfiskröra

Tonfiskröra
Betyg 2.2 av 5.185 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonfiskröra

Tartarsås
Betyg 4.3 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tartarsås

Buffé till påsk Indisk buffé Kräftskiva buffé Smårätter till buffé Förrätt röra Fisk i glas