Äggröra med böckling och kapris

Name: Äggröra med böckling och kapris
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 ägg; 1/2 krm salt; 1 1/2 msk majonnäs; 100 g rensat kött från böckling; 2 msk finhackad rödlök; 2 msk finhackad gräslök; 2 msk finhackad kapris; 6 tvättade äggskal

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Mild och krämig äggröra med rökig smak från böcklingen. Majonnäsen ger härlig konsistens och syrligt drag i kinderna. Toppas med en kryddig blandning av finhackad kapris, rödlök och gräslök. Garnera med bitar av rökt böckling.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

6 portioner

4 ägg

1/2 krm salt

1 1/2 msk majonnäs

100 g rensat kött från böckling

2 msk finhackad rödlök

2 msk finhackad gräslök

2 msk finhackad kapris

6 tvättade äggskal

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Knäck äggen (spara skalen) i en liten kastrull. Vispa sönder dem lätt. Tillsätt saltet. Tillaga på medelvärme, rör försiktigt då och då med en träsked tills det blir en krämig äggröra. Lägg i en skål och låt svalna.

Blanda försiktigt med majonnäsen.

Plocka ca 3/4 av böcklingen i mindre bitar. Blanda ner i äggröran. Fördela detta i äggskalen.

Blanda rödlök, gräslök och kapris. Toppa äggen med kaprisblandningen samt bitar av resterande böckling.

Tips

Använd gärna en kniv för att få till en snygg kant när du knäcker äggen. Tänk på att den ägghalva du har fyllningen i ska vara lite större.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Böcklingröra
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Böcklingröra

Böcklingbakelse med kaneläpple
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Böcklingbakelse med kaneläpple

Fjärilar med tonfiskröra
Betyg 2.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fjärilar med tonfiskröra

Tonnatoröra med tomatsallad
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En pastasallad med tonfiskröra vid sidan av och två klickar på salladen.

Tonfiskröra
Betyg 2.2 av 5.185 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonfiskröra

Hovmästarräkor
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hovmästarräkor

Buffé till påsk Indisk buffé Smårätter till buffé Kräftskiva buffé Förrätt röra Fiskröra