Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Ägghalvor: Lägg äggen i kokande vatten och låt koka 9 minuter (Om du har kylskåpskalla färska ägg är det lagom att koka dem 9 minuter, rumsvarma tar 8 minuter). Spola dem kalla.
- Låt räkorna rinna av. Hacka gräslöken.
- Skala och dela äggen.
- Toppa ägghalvorna med majonnäs, caviar, räkor och gräslök.
- Gravad lax: Skär citronen i klyftor. Hacka dillen och blanda med såsen.
- Lägg laxen, skiva för skiva, på ett fat och servera med gravlaxsås och citronklyftor. Dekorera gärna med färsk dill.
För alla
Kontrollera innehållet i gravlaxsåsen och majonnäsen.
Innehåller ägg. Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Tips
Det går bra att koka och skala äggen dagen innan de ska ätas. Täck med plastfilm och ställ i kylen.
Näringsberäkningen är på ägghalvor med rom exkl. gravad lax.
Ingredienser
Portioner: 8 bufféportioner
Ägghalvor
- 8 ägg
- 1/2 burk räkor i lake (à 460 g)
- 1/2 ask, färsk gräslök (à 20 g)
- 1 dl majonnäs
- 75 g röd caviarmix
Gravad lax
- 1 citron
- 1/2 ask, färsk dill (à 20 g)
- 1 burk gravlaxsås (à 200 g)
- 2 förp, skivad gravad lax (à 180 g)
Lägg till i inköpslistan