Äggcocotte med löjrom

Name: Äggcocotte med löjrom
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ägg; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 dl riven lagrad ost (gärna Västerbottensost); 2 förp löjrom eller stenbitsrom (à 80 g); 2 dl smetana eller crème fraiche; 1/2 dl finskuren gräslök; bröd

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Äggcocotte är ägg som tillsammans med grädde och lagrad ost bakas i formar i vattenbad i ugnen. Resultatet blir en len och luftig äggkräm som avnjuts tillsammans med löjrom och crème fraiche och toppas med gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Ingredienser

6 portioner

6 ägg

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 dl riven lagrad ost (gärna Västerbottensost)

Till servering

2 förp löjrom eller stenbitsrom (à 80 g)

2 dl smetana eller crème fraiche

1/2 dl finskuren gräslök

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ihop ägg, grädde, mjölk och salt. Häll i små portionsformar som rymmer ca 2 dl, fördela osten i formarna och ställ dem i en ugnsform. Ställ in i ugnen och häll kokande vatten i ugnsformen så det går upp till hälften på formarna.

Grädda ca 20 minuter eller tills de precis stannat.

00:20:00

Till servering: Toppa med rom, smetana och gräslök. Servera gärna med bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Jättegod förrätt på påskbordet. Rommen och smetana bröt av fint mot den lena äggcocetten.
Annica
2024-04-01
Riktigt god, och snabb och enkel att laga! Bytte grädde mot bara mjölk då grädden blir väldigt mäktig. Hade grovriven ost denna gång, nästa ska jag pröva riktigt finriven för att få en jämna, lenare fördelning i hela smeten. Utan smetana och rom så är det även ett enkelt mellanmål.
Angelika
2023-06-30
Med lite babyspenat i botten på cocotterna blev det perfekt och mycket uppskattat av gästerna. Så enkelt och så gott!
Ulla
2022-04-18

Testa liknande recept

Pâte à choux - tre varianter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Hasselbackspotatis mini
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse
Betyg 4.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Västerbotten Royal
Betyg 3.5 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krutonger med friterad grönkål och löjrom
Betyg 3.4 av 5.135 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanapé med löjrom och citronsmetana
Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med rom Västerbottensost Fisk till nyår Äggpaj Förrätter med Västerbottensost Förrätt med rom