Afrikansk kyckling- och brysselkålsgryta
Afrikansk kyckling- och brysselkålsgryta är en gudomligt god gryta som doftar underbart av kanel, ingefära, kardemumma och chili. Tänk på att kycklingen ska ligga i kylskåpet i cirka två timmar innan tillagning för att ta upp chilismaken.
Ingredienser
4 portioner
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk basilika
3/4 färsk chili (röd eller grön)
4 kycklingfiléer
2 msk olivolja
2 rödlökar
1 msk färskriven ingefära eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
3 dl hönsbuljong
300 g brysselkål
2 tomater
Gör så här
02:00:00
00:07:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1840 KJ / 440 kCal
Fett10 g
Kommentarer
7 stUnderbar smak. Jag kan äta denna rätt ofta då den är himmelsk. Denna rätt var mitt prov på matlagning efter min hjärhinneblödning, vilket jag klarade galant. Sedan dess har vi bjudit många vänner på denna.
Gitte
Jätte gott! Jag UTESLÖT VITLÖKEN (då jag inte tycker om det) och det blev kanongott! Alla borde prova detta recept.
Josefine
Ett mycket gott recept, enkelt att tillaga. Smakar fantastiskt och doftar underbart. gäster
Britt
Svårighetsgraden är definitivt inte MEDEL, det är enklare än så. Fantastiskt gott och det gör ju inget att det är nyttigt också. Man kan med fördel reda grytan med lite maizena.
Johan
Fantastiska smaker och dofter! Och nyttigt är det också!
Camilla
Det går jättebra att ersätta kycklingen med Qourn och hönsbuljongen med grönsaksbuljong om man vill servera den helvegetarisk. Matevete eller bulgur passar också bra till. En annorlunda, nyttig, miljöriktig och kul rätt som måste prövas.
Marlene
Ett mycket gott recept, enkelt att tillaga. Det går att förbereda väldigt mycket i förväg så att tiden vid spisen blir kort. Grundreceptet innehåller inget salt så det får man smaka av själv innan man serverar. Skulle också kunna tänka mig att denna rätt passar bra till korngryn om man skulle vilja ersätta ris eller potatis. Kanske couscous kan vara ett gott alternativ. Vi åt av grytan 2 dar i rad så den är både mättande och dryg. Perfekt i marlådan.
Anders