Ädla strimlor

Name: Ädla strimlor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 morötter; 1 msk smör eller margarin; 500 g benfri färsk skinka; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk vetemjöl; 1 dl matlagningsgrädde; 1 dl vatten; 1 msk soja; 50 g ädelost; 1/2 dl hackad persilja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Dessa ädla strimlor av skinka svänger du snabbt ihop. Låt fräst lök, skinka och morot puttra ihop med grädde och soja före du smaksätter med ädelosten och persilja. Avnjut dina goda strimlor med ris eller pasta.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 morötter

1 msk smör eller margarin

500 g benfri färsk skinka

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk vetemjöl

1 dl matlagningsgrädde

1 dl vatten

1 msk soja

50 g ädelost

1/2 dl hackad persilja

Gör så här

Skala och skiva löken. Skala och skär morötterna i strimlor. Fräs lök och morötter i hälften av matfettet i en stekpanna. Lägg rotfrukterna i en gryta.

Skär den färska skinkan i tunna strimlor. Bryn strimlorna i resterande matfett i stekpannan. Krydda med salt och peppar och lägg över i grytan. Pudra över vetemjölet och häll på grädde, vatten och soja. Låt puttra ca 5 min under lock.

Smula över ädelosten och låt den smälta i såsen. Strö rikligt med persilja över. Servera med ris eller pasta och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?