Ädel köttfärspaj

Ädel köttfärspaj är en mastig köttfärspaj med ädelost. Tillred en pajdeg och fyll den med selleristjälkar, paprika, blandfärs, smör, persilja och ädelost. Servera pajen med en sallad så har du en ljuvlig måltid.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

3 dl vetemjöl

125 g smör eller margarin

1/3 tsk salt

2 - 2 1/2 msk vatten

Fyllning

5 selleristjälkar

1 röd paprika

400 g blandfärs

1 - 1 1/2 msk smör eller margarin

1/2 tsk salt

svartpeppar

1 msk soja

1/2 dl persilja

150 g ädelost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Pajdeg: Hacka samman mjöl, matfett och salt till en grynig massa. Det går snabbt och lätt i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta hastigt ihop degen. Låt den vila i kylskåp en stund.

Kavla ut degen tunt. Använd ca 3/4 till att klä en pajform, ca 24 cm i diameter (för 4 port), med. Spara resten av degen till garneringsremsor. Klä degsidorna i formen med dubbelvikt folie så att de inte glider ner under gräddningen. Förgrädda pajskalet i 225°C, ca 15 min.

00:15:00

Fyllning: Skölj, ansa och strimla selleristjälkarna. Kärna ur och strimla paprikan.

Bryn färsen i matfettet i en stekpanna eller gryta. Finfördela den med hjälp av en gaffel. Smaksätt med salt, svartpeppar och soja. Tillsätt selleri och paprika. Låt alltsammans fräsa några minuter tills grönsakerna är mjuka. Blanda ner den hackade persiljan. Låt fyllningen svalna.

Ta bort folien. Fyll det förgräddade pajskalet med fyllningen. Riv ädelosten och strö den över. Lägg på degremsor som garnering.

Placera rätten mitt i ugnen, i 225°C, tills osten smält och ytan fått fin färg, 15-20 min.

00:15:00

Servera med sallad och sval dryck.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Gluten- och mjölkfripajdeg. Jag använde bovetemjöl och mjölkfritt margarin. Den blev torr. Smaken är helt ok.
Emma
2021-05-01
Den var OK men alldeles för torr. Det blev för smuligt. Köttfärsröran borde vara lite krämigare. Hade ändå tagit i lite matlagningsgrädde i röran.
Barbro
2016-09-21
Jättegod!
Carin
2008-02-25
Underbar!!!! Och enkel.
Sara
2007-06-28
Helt OK men dra ned litet på ugnsvärmen.
Bo
2006-08-17
Väldigt gott och enkelt att laga och komma ihåg.
Helena
2006-07-03
Så in i bängen gott. Måste göra igen!
Hans
2005-11-21
Faaaan va vidrigt...gammal disktrasa!!!
Maria
2004-07-05
Oh, så gott! Ädelost och selleri är faktiskt en fantastisk kombination! Hade dock aldrig provat det på detta sätt förut.
Hanna
2004-06-20

Testa liknande recept

Rostad potatis med blue cheese dressing
Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ost- och pepparkaksstubbe
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gorgonzolagratinerad avokado med parmaskinka
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ädelost med äppelinkokta russin
Betyg 2.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Selleri- och fänkålssallad med päron, ädelost och valnötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pajskal i långpanna - päron & ost
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärs Ostpaj Ädelostpajer Stekt fläsk Stekt kött Kalkon färs