Matkunskap

Här går vi på djupet i olika tekniker, allt om olika råvaror och smarta matfakta. För att lyckas i köket är kunskap A och O – och som tur är kan vi lära oss något matnyttigt varje dag. Vi guidar dig!

Artiklar Visar 489 stycken

Vilken dukning passar din student?

Hurra vad vi är bra!

Här ger vi tips på fyra olika dukningar att fira studenten med på studentmottagningen.

Vad är GI

Glykemiskt Index

Hur reagerar kroppen på mat med högt respektive lågt GI, Glykemiskt Index.

Därför behöver du magnesium

Dietisten tipsar!

Får du lätt kramp i fötter och ben? Orsaken kan vara brist på magnesium.

Fakta om fettisdagen

Vad är grejen?

Här reder vi ut frågetecknen kring en av våra största, godaste och fetaste matdagar!

Polkagrisens dag 20 april

Polkagott

Här är smarriga recept att fira den mintiga godsaken Polkagrisens dag med den 20 april.

Rimma kyckling och kött

Matskola

Lär dig att rimma kyckling och kött för djupare smak och saftigare kött!

Grilla nöt och kalv

Så gör du

Här har vi samlat vad alla grillmästare behöver känna till om nöt och kalv.

Kärnor och fröer att boosta dig med

Boosta dig!

Här reder vi ut hälsoegenskaperna och hur du kan använda våra populäraste kärnor och frön.

Vegan eller vegetarian?

Vi reder ut

Eller flexitarian? Vad är skillnaden? Här är en ordlista för dig som vill ha koll.