Matkunskap

Här går vi på djupet i olika tekniker, allt om olika råvaror och smarta matfakta. För att lyckas i köket är kunskap A och O – och som tur är kan vi lära oss något matnyttigt varje dag. Vi guidar dig!

Artiklar Visar 478 stycken

Maträtter från 60-talet

Svensk mathistoria

Snabbris, minutvisp och engångsförpackningar. Nu ska det gå snabbt att laga mat!

Mat på det sunda 1930-talet

Svensk mathistoria

Gymnastik, frisk luft och hälsosam mat var i fokus på 1930-talet. Och så var det poppis att hänga på mjölkbarer. Här bjuder vi på mathistoria och några klassiska rätter från ett årtionde som gick i sundhetens tecken.

Entrekå eller entrekått

Vet du?

Det finns många sätt att uttala vissa maträtter på. Säger man till exempel bruschetta eller brusketta? Och hur är det med croissant, uttalar du det verkligen rätt? Här går vi igenom de rätta uttalen.

Tomatsorter

Guide

Vi guidar dig genom tomatsorter, användning och bjuder på goda recept med tomat i fokus!

Vegan eller vegetarian?

Vi reder ut

Eller flexitarian? Vad är skillnaden? Här är en ordlista för dig som vill ha koll.

Mycket smak utan socker och salt

Nyttigare vardag

Dra ner på saltet och sockret – utan att ge avkall på smakupplevelsen. Läs hur!

Polkagrisens dag 20 april

Polkagott

Här är smarriga recept att fira den mintiga godsaken Polkagrisens dag med den 20 april.

Grapefrukt mocktail

Sofias spaning

Fyll glasen med en festlig alkoholfri drink perfekt att skåla in det nya året med!