Matkunskap

Här går vi på djupet i olika tekniker, allt om olika råvaror och smarta matfakta. För att lyckas i köket är kunskap A och O – och som tur är kan vi lära oss något matnyttigt varje dag. Vi guidar dig!

Artiklar (442)

Vet du?

Entrekå eller entrekått

Det finns många sätt att uttala vissa maträtter på. Säger man till exempel bruschetta eller brusketta? Och hur är det med croissant, uttalar du det verkligen rätt? Här går vi igenom de rätta uttalen.

Vad är skillnaden?

Att använda matfett

Här reder vi ut när det passar bäst att använda olja, smör eller margarin.

Chiliskola

Chili - en guide

Vidga dina vyer med vår lilla chiliguide och upptäck vägen till nya heta smakupplevelser!

Laga och baka med lakrits

Allt om lakrits

Här lär du dig allt du behöver veta om lakrits; som skillnaden mellan lakritsrot, rålakrits och lakritspulver.