Färgglada rotfruktschips

Name: Färgglada rotfruktschips
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2 morötter; 2 rödbetor (gärna polkabetor); 2 palsternackor; 1 msk olja; flingsalt

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Ett nyttigt och färggrant alternativ till chips får du genom dessa färgglada chips, gjorda på morötter, rödbetor och palsternacka. Det tar lite tid och kräver passning, men det blir en given succé för både vuxna och barn.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2012

Ingredienser

1 sats

2 morötter

2 rödbetor (gärna polkabetor)

2 palsternackor

1 msk olja

flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Näringsvärdet är beräknat på 1 sats.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C (gärna varmluft på 125°C så kan flera plåtar sättas in samtidigt).

Skala och skär rotfrukterna i 1 mm tunna skivor på snedden, lättast går det med en mandolin.

Blanda varje sort med olja. Sprid ut skivorna på bakpappersklädda plåtar, lägg en sort per plåt och se till att skivorna inte ligger omlott.

Torka en plåt i taget i ugnen 20–40 minuter. Är skivorna olika tjocka, plocka bort dem som fått lite färg och fortsätt att torka resten. Passa noga så de inte bränns. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt. Blanda chipsen med lite flingsalt och lägg upp i en skål.