Lax i grönsakssås
Lax i grönsakssås är ett utomordentligt gott och rikt recept som du kommer att älska. Såsen är fyllig och har många hänförande ingredienser som till exempel morot, fänkål, rotselleri, vitt vin och crème fraiche. Smarrigt och fylligt!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003
Ingredienser
4 portioner
4 laxskivor (à 160 g)
1/2 - 3/4 tsk salt
1 krm vitpeppar
Grönsaksås
2 dl finstrimlad morot
2 dl finstrimlad fänkål
2 dl finstrimlad rotselleri
2 dl finstrimlad purjolök
1 msk smör
2 dl torrt vitt vin
1 fiskbuljongtärning
1 - 1 1/2 msk maizenaredning
2 dl crème fraiche
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innheåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innheåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
God och mild laxrätt. Gott med alla grönsaker i såsen men behövdes kryddas på med vitpeppar. Förutom den pressade potatisen hade vi sugarsnaps till. Kommer göra den igen!
Åsa
2022-12-03Har lagat detta då och då i flera år. Även ickefiskälskande sonen är mkt förtjust. Gör laxen i ugnen och lägger såsen runtomkring laxen de sista 10 min så den blir rejält varm och fräser lite. Mums!
Charlotte
2009-12-12Underbart god. Jag serverade också såsen separat. Den duger gott som bjudrätt.
Kristina
2008-02-20