Cookies med brynt smör
Det är svårt att motstå ett fat med amerikanska cookies. Sådana där sötsega kakor, ofta med choklad i. Dessa cookies är inget undantag, särskilt som de bakas med brynt smör. Smöret ger en läcker kolasmak, vilket lirar fint med en nypa salt i degen.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2014
Ingredienser
Ger ca 40 cookies
300 g smör
325 g vetemjöl
1 1/2 tsk bikarbonat
2 krm salt
1 tsk vaniljpulver
4 dl råsocker
1 ägg
1 äggula
100 g hackad mjölkchoklad
80 g hackad vit choklad
80 g hackad mörk choklad
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och mjölkfri choklad.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och mjölkfri choklad.
Näringsvärdet är beräknat per kaka.
Gör så här
Tips
Degen kan göras i förväg och förvaras i kyl i några dagar. Det går också bra att ha degen på lut i frysen om man skulle få oväntat besök.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi659 KJ / 158 kCal
Fett9 g
Salt0.14 g
Kolhydrater18 g
Protein1 g
Kommentarer
Jag förstår inte vad tidigare kommentatorer menar? Receptet stämmer! Har bakat dessa fantastiska kakor ett flertal gånger nu, de är våra absoluta favoriter!!!
Walla
2016-09-05Jag undrar samma sak som Annika Keisu. Vad händer med 175 gram smör? Blir det kvar i kaffefiltret?
Britt-mari
2014-12-15Varför ska man bryna 400 g smör om man bara ska använda 225 g av det?
Annika
2014-12-13