Äppelsaft

Name: Äppelsaft
Total time: 90 min
Yield: 1,2 l
Ingredients: 1 kg äpplen; 1 l kokt, avsvalnat vatten; 1 krm natriumbensoat; 1 tsk citronsyra; ca 2 1/2 dl socker

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Gör en egen härlig saft av äpplen! För detta recept på äppelsaft behöver du bland annat äpple, citronsyra och socker. Perfekt att svalka sig med varma sommardagar.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

1,2 l

1 kg äpplen

1 l kokt, avsvalnat vatten

1 krm natriumbensoat

1 tsk citronsyra

ca 2 1/2 dl socker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skölj äpplena. Riv dem grovt (skal och kärnhus ska vara kvar), helst i matberedare så att de inte hinner mörkna så mycket.

Lägg äppelrivet i en stor skål och häll på vattnet. Tillsätt natriumbensoat och citronsyra och rör om väl. Täck över och låt stå kallt i 2 dygn.

Sila av saften i en silduk (efter ca 1 timme har i stort sett allt runnit igenom). Mät volymen saft.

Tillsätt socker (1 dl socker per 5 dl saft). Rör i ca 5 minuter eller tills sockret löst sig.

Skumma saften och häll upp på rena, kalla flaskor. Förvara i kylskåp.

Tips

En del saft spädes med tre delar vatten. Passar perfekt som måltidsdryck.
Saften går bra att frysa in men håller ca 1 månad i kylen i väl rengjord flaska.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God

Ingelie

2023-09-22

Så bra beskrivning!

Annika

2023-09-04

Hej! Ska man koka saften eller inte efter 2 dygn? Jag läste att man inte kan koka när det är konserveringsämnen i. Hur ska man skumma om man inte kokar??

Alexandra

2022-09-11

Testa liknande recept

Äppeldricka

Kallrörd rabarberlemonad

Pärondricka med ingefära

Blandbärssaft

Äppelmarmelad på vanligt sätt

Svartvinbärsbladssaft

Dryck Juice Baka med äpple Bröd med äpple Smoothie med yoghurt Bullar med äpple