Veganska glasskombinationer
Här hittar du glassrecepten med svårslaget goda kombinationer med banan, lakrits och honung
Hur klimatsmart är soja, vad har lägre klimatavtryck, svensk mjölk eller importerad växtdryck och är avokado dåligt för miljön? Vi reder ut era frågor om växtbaserat kost.
Tips! Här hittar du recept på klimatsmart mat.
Svaret är JA, det kan vi absolut! Cirka en tredjedel av svenskarnas klimatpåverkan kommer från vår livsmedelskonsumtion och det finns stor potential att minska den delen.
Hur klimatsmart ett livsmedel är beror alltid på vad du jämför med! 😊 Man skulle kunna tro att vi bidrar till regnskogsskövling genom att äta mer sojaprodukter, men det är framför allt människans hunger efter allt mer kött och mjölk som är den huvudsakliga drivkraften bakom skövlingen av regnskog.
Skogen har huggits ned för att ge plats åt köttdjur och intensiv odling av soja, som sedan blir foder till djur. Huvuddelen av den soja som odlas används som foder och endast en mycket liten del används i livsmedel. Det är inte sojabönan i sig som är problemet utan den enorma efterfrågan på foder som kräver en intensiv odling. Så som svar på frågan, sojaprodukter är ett klimatsmartare alternativ än många animaliska produkter, men ett ännu mer klimatsmart alternativ är de havrebaserade produkter. Här kan du läsa om myter om soja.
Ser man bara till själva klimatpåverkan så är växtdrycken mer klimatsmart. Detta eftersom mjölken kommer från kossan som genom sitt idisslande står för en stor klimatpåverkan. Själva transporten står bara för en liten del av livsmedlets klimatpåverkan. Sedan finns det ju även växtdryck som tillverkas i Sverige, t.ex. Havredryck.
Allt vi äter har en mer eller mindre påverkan på både miljön och klimatet. Vid odling av avokado går det åt mycket vatten och under okontrollerade former sker även en del skogsskövling till förmån för avokado-odling. Så helt bra för miljön är avokadon inte. Det beror såklart alltid på vad man jämför med. Svenska rotfrukter är bäst! När det gäller klimatet är grönsaker generellt bättre än kött. Klimatpåverkan skiljer sig mycket mellan olika typer av kött. Jämför man avokado med t.ex. nötkött är avokado mer klimatsmart.
Här hittar du glassrecepten med svårslaget goda kombinationer med banan, lakrits och honung
Mättande, nyttigt och veganskt. Här är goda recept på frukostar med växtbaserad yoghurt.
Här hittar du veganska recept! Allt ifrån vegansk pizza till veganska efterrätter,
Att äta veganskt behöver inte vara tråkigt eller ensidigt. Se våra bästa recept här!
Eller flexitarian? Vad är skillnaden? Här är en ordlista för dig som vill ha koll.
Matnyttig information och saker att ha koll på. Och självklart recepttips.
Här är bevis på att glass kan vara näringsrik, snäll mot allergiker, vegansk OCH god!
Se recept med falafelbollar, grönsaksbullar, sojakorv och sojafärs.
Här har vi listat våra smarrigaste burgare med ärtprotein!