Kika på framtidens matsystem

Växtbaserad mat från Sverige

Initiativet ICA-växa vill plocka hem produktionen av växtbaserad mat till Sverige - så ingen behöver välja mellan att stötta svenskt lantbruk och växtbaserat. Detta kommer även vara en stor och viktig del i vår klimatambition om halverat klimatfotavtryck från kunders inköp av livsmedel till 2030.

Varför?

• Växtbaserad mat är en av de viktigaste förändringarna för att skapa ett hållbart matsystem.
• Svensk livsmedelproduktion skapar arbetstillfällen, minimerar transporter och stärker den cirkulära ekonomin.
• Detta är en stor och viktig del i ICAs klimatambition om halverat klimatfotavtryck från kunders inköp av livsmedel till 2030.

 

Hur?

• En samverkande värdekedja!
• ICAs handlare kan köpa in lokala produkter direkt från lokala matproducenter.
• Genom ICAs & LRFs orderportal där man kan koppla samman över 550 producernter med hanlare runt om i landet.
• Stötta innovatörer inom livsmedelsområdet att nå skalbarhet

 

Vad är ICA-Växa?

Vårt initiativ att öka andelen svenskproducerad, växtbaserad och god mat med fokus på att stödja produktutveckling och uppskalning av hållbar växtbaserad mat

 

ICA-växa är ett initiativ som ska öka produktionen av växtbaserad och svenskproducerad god mat. Målet är att man ska kunna stötta svenskt lantbruk, äta klimatsmart och gott i varje växtbaserad tugga.

 

Växtbaserad mat är den viktigaste förändringen för att skapa ett hållbart matsystem. Därför vill vi plocka hem produktionen av växtbaserad mat till Sverige - så ingen behöver välja mellan att stötta svenskt lantbruk och klimat. Detta kommer även vara en stor och viktig del i vår klimatambition om halverat klimatfotavtryck från kunders inköp av livsmedel till 2030.

 

Samarbete är A och O!

 

För att främja konsumtion och produktion av svensk, växtbaserad mat och skapa märkbar förändring måste hela värdekedjan samverka. En stor styrka är att ICAs handlare kan köpa in direkt från lokala matproducenter och många handlare är engagerade i att öka utbudet av lokalt i sina butiker. För att förenkla det lokala ekosystemet och öka andelen lokala produkter i butikerna har ICA, i nära samarbete med LRF, bland annat skapat en orderportal där man kopplat samman över 550 producenter med handlare runt om i landet.

 

Initiativet ska främja lokala ekosystem mellan ICA-handlare, lokala producenter och entreprenörer