10 mellanmål barnen kan fixa själva
Busenkelt!
Här är ett gäng recept på mellanmål som är perfekta för unga kockar att ta sig an.
Så gör du: Galette med äpple
Matskola
En rustik paj utan form, med söta äpplen och mandelkräm. Vi visar hur du gör säsongens godaste, och mest instagramvänliga, dessert; galette med äpple!
Tips: Här hittar du alla våra recept med äpple!
Äppelgalette för 8–10 portioner
1. Mördeg
Nyp snabbt ihop 200 g rumsvarmt smör, 2 dl florsocker, 4 dl vetemjöl, 2 dl mandelmjöl och 1 krm bakpulver tills det nästan går ihop.
2. Tillsätt ägg
Tillsätt 1 ägg och knåda till en deg. Plasta degen och lägg i kylen ca 2 timmar.
3. Mandelkräm
Vispa 100 g mandelmassa mjuk med en elvisp, tillsätt lite i taget av 50 g rumsvarmt smör. Tillsätt sedan 1 ägg och rör till en slät kräm. Blanda ner 1/2 msk vaniljsocker och 1/2 tsk grovmalen kardemumma.
4. Kavla ut
Sätt ugnen på 200°C. Kavla ut mördegen på ett bakplåtspapper till en rund platta ca 30 cm i diameter (för 8-10 port) och lägg på en plåt.
5. Bre botten
Bred ut mandelkrämen över bottnen, ca 5 cm från kanten.
6. Garnera
Skär 3 - 4 röda äpplen i skivor och lägg på krämen i ett fint mönster.
7. Vik
Vik in kanterna.
8. Pensla
Pensla kanterna med 1 äggula och strö över 1/2 dl mandelspån.
9. Grädda och servera
Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Servera gärna nygräddad med vispad grädde.
Receptet
Galette med äpple och mandelkräm
En rustik paj utan form, med söta äpplen och mandelkräm. En mördeg toppas med mandelkräm och skivade äpplen. Denna äppelgalette är en dessert som är en fröjd för både öga och smaklökar!
Artiklar Visar 1712 stycken
Mumsiga äppelrecept - ta vara på skörden!
Säsongens bästa!
Det finns mycket du kan göra med äpplen - inspireras av säsongens bästa recept med äpple!
Här dyker vi ner i benmärgsbuljong och bjuder på ett värmande recept mot höstrusk och kyla
Paj med lock - så gör du!
Matskola
En härlig äppelpaj med flätat lock! I vår matskola visar vi steg för steg hur du lyckas.
Äppelsorter - svenska och året runt-äpplen
Lär dig mer om
Här listar vi våra vanligaste äpplen, säsong och hur du använder dem bäst till bak och mat
Safta, sylta och lägg in
Matskola
Att safta och sylta är enkelt. Här får du tips om hur du saftar och syltar OCH goda recept
Tänk på allt gott du kan göra med äpplen. Här har du 8 sätt att ta vara på äppelskörden!
Maränger - så gör du!
Matskola
Vi visar steg för steg hur du gör egna maränger. Lätta, kritvita och härligt spröda.
Baka glutenfritt - stor guide!
Utan gluten
Smarta tips och recept till dig som uteslutit gluten men ändå vill njuta av nybakat.