Våga prova!

5 matiga pumpasorter

Senaste åren har det kommit in fler olika sorters pumpor i butikerna. Här guidar vi till fem olika sorters matiga pumpor. Vi kommer även med andra tips som kan vara bra att veta om pumpor. Våga prova!
Tips: recept med pumpa.

Guide med 5 olika pumpasorter

I recept funkar det oftast bra att byta ut en pumpasort mot en annan. Vid tillagning skalas och delas pumpan. Sedan tar man bort kärnorna och det svampiga fruktköttet runt kärnorna. Det fasta fruktköttet kan användas i soppor, bröd, krämer, inläggingar och desserter.

  1. Butternut pumpa

    1. Butternut

    Butternut är matpumpan som är enklast att få tag på, och lätt att använda eftersom den inte har så mycket kärnor. Köttet har en söt, nötig smak. God att rosta i ugn, laga soppa av eller hyvla ner i lasagne till exempel.

  2. Hokkaidopumpa

    2. Hokkaido

    En lite mindre pumpasort som ursprungligen kommer från den japanska ön med samma namn. En fiffig sak är att man inte behöver skala den - bara skär upp, koka eller ugnsrosta som den är! Söt och nötaktig smak.

  3. Spagettipumpa

    3. Spagetti

    Ocal pumpa med speciellt fruktkött. Dela pumpan i halvor och baka eller koka den mjuk. Dra ut det trådiga spagettiliknande fruktköttet med en gaffel.

  4. Delicapumpa

    4. Delica

    Rund, grönstrimmig pumpa. Mörkt gult fruktkött, söt och nötaktig smak. God att ugnsbaka i halvor.

  5. muscatpumpa

    5. Muscat

    Pumpan som ursprungligen kommer från USA odlas idag över hela världen. Den har ett speciellt utseende med sina bulliga åsar. I smaken är den sötare än andra pumpor, passar bra till marmelad och chutney.

4 saker om pumpa!

Om du vill veta ännu mer om matpumpor, så har vi såklart lite mer information och tips samlat här. 

  1. 1. Recept med pumpa

    Sugen på att laga mat med pumpa? Vi har mängder av recept! Här hittar du alla våra recept med pumpa till exempel pumpasoppa, pumpapaj och pumpabröd.

  2. 2. Ätmogen?

    För att veta om pumpan är ätmogen knacka försiktigt på skalet. Är pumpan mogen hörs ett ihålig klang.

  3. 3. Spara pumpan till senare?

    Det går utmärkt! Koka (eller baka) fruktköttet helt mjukt. Häll av vattnet och mixa till en slät kräm. Fördela krämen i plastpåsar. Frys påsarna som utplattade paket. Perfekt att använda till soppa, bröd, paj eller ostkaka!

  4. 4. Tuff mot ogräs

    Pumpa är lättodlad och passar som undervegetation under fruktträd eftersom den skuggar ut ogräset.

Fakta

Pumpa, squash eller zucchini?

Till den botaniska familjen gurkväxter hör förstås gurka men också bland annat pumpa och melon. Till pumpaarten räknas också squash.

Squash delas in i vintersquash och sommarsquash. Pumpor och vintersquash har hårdare skal och kan förvaras i månader, ibland ett helt år. Sommarsquash bör ätas inom några veckor efter skörd.

Squash kallas zucchini i Italien och courgette i Frankrike.

Artiklar (1456)

Vilket datum gäller?

När är hallowen?

Det finns en del förvirring om när halloween egentligen är? Här finner du svaret!

Kusligt gott!

Läskiga recept till halloween

Duka upp med riktigt skrämmande rätter till årets läskigaste helg, halloween. Vad sägs om att bjuda på avhuggna fingrar, spindelkakor, bajsemojis och marängspöken?

Laga och baka med

Lavendel i mat och bakning

Lär dig mer om lavendel och hur du kryddar mat och bakverk med den väldoftande blomman.

Lättare än du tror

Koka egen buljong

Att koka egen buljong kan vara enklare än du tror. Här ger vi tipsen för godaste buljongen

Barnvänliga recept!

Hemmagjort godis att göra på lovet

Rastlösa barn och mycket tid hemma? Vad sägs om att leka godisfabrik? Här finns ett gäng recept på hemmagjort godis för barn.

Matskola

Allt om jordärtskockan

Här hittar du svar på alla dina frågor om jordärtskockan och dessutom härliga recept.