Vilt taco
Grillat i pitabröd
Grillat!
Vi tipsar om vad du kan grilla och lägga i bröd, allt från svamp till tacokryfddat kött.
En skål med panang curry med kyckling står på en skärbräda med pinnar bredvid.
Panang curry – krämig thailändsk curry med massor av smak
Så gott och enkelt!
Krämig, nötig, lite söt och lagom het. Panang curry är en thailändsk curry med kokosmjölk, curry och jordnötter. Här berättar vi mer om panang curry, hur den smakar och vad som passar att servera till.
Här hittar du fler supergoda thailändska rätter.
Vad är panang curry?
Panang curry, som också kallas paneng eller phanaeng, är en thailändsk curry med en härligt krämig och fyllig smak. Basen består oftast av panang currypasta och kokosmjölk, tillsammans med till exempel kyckling eller kött.
Panang är vanligtvis lite tjockare än andra thailändska curryrätter och har en karakteristisk nötig smak från jordnötter. Resultatet är en rund, smakrik curry med både hetta och sötma.
Godaste receptet på panang curry
Vi vågar lova att det här kommer bli en ny middagsfavorit!
Favorit!Panang curry med kyckling
Panang, även kallad paneng, med röd curry är en av de mest välkända och älskade rätterna i det thailändska köket. Det är en krämig kycklinggryta med smak av galanga, kaffir lime och ingefära. Färgen är vackert röd! Servera tillsammans med nudlar och om du gillar hetta, addera chili efter tycke och smak.
Allt du behöver veta!
Frågor och svar om panang
Kan man göra panang curry vegetarisk?
Ja. Byt kyckling eller kött mot tofu eller grönsaker och välj en currypasta som är vegetarisk.
Broccoli, paprika, morot, sockerärtor och aubergine passar fint tillsammans med den krämiga currysåsen.
Vad betyder panang?
Panang, som också skrivs paneng eller phanaeng...
är namnet på den thailändska curryrätten och currypastan som används till den.
Vad innehåller panang curry?
Panang curry görs vanligtvis med panang currypasta, kokosmjölk och kyckling, fläsk eller nötkött.
Jordnötter och limeblad är vanliga smaksättare.
Är det jordnötter i panang curry?
Ja, jordnötter är vanligt i panang curry och bidrar till rättens karakteristiska nötiga smak.
Innehållet kan dock variera mellan olika currypastor och recept.
Vad äter man till panang curry?
Jasminris är ett klassiskt tillbehör, men panang curry är också gott tillsammans med nudlar.
Toppa gärna med jordnötter, thaibasilika, chili och lime.
Vad är skillnaden mellan panang curry och massaman curry?
Båda är fylliga thailändska curryrätter, men smaksättningen skiljer sig åt...
Panang har tydligare chili- och limesmaker medan massaman ofta innehåller varma kryddor och brukar serveras med bland annat potatis.
De här tipsen gör hela skillnaden
1. Låt currypastan bli ordentligt varm.
När currypastan får fräsa utvecklas smakerna och aromerna kommer fram.
2. Låt curryn koka ihop.
Panang ska gärna vara fyllig snarare än tunn och soppliknande. Låt såsen koka ihop tills den fått en krämig konsistens.
3. Smaka av på slutet.
Balansen mellan hetta, sälta, sötma och syra är viktig. Smaka av och justera exempelvis med lime eller chili.
Artiklar Visar 1761 stycken
Kyckling i paneng curry med nudlar, serverad i en grå, randig skål med ätpinnar av metall.
Laga Paneng curry
Thailändskt
Sugen på en av det thailändska kökets favoriträtter, Paneng curry? Här hittar du våra bästa recept!
Nudelsoppa med biff och koriander.
Här har du 7 goda thailändska recept som du kan laga hemma!
Ramen i skål mot svart bakgrund
14 goda asiatiska recept
ICA Asia
Sugen på asiatisk mat? Vad sägs till exempel om en läcker bibimbap med stekt ägg?
En panna med stekt ris med lax och ingefära som toppats med stekta ägg och blad av färsk koriander.
7 goda recept och tips - så steker du ris!
Vardagmat i en panna
Här tipsar vi om recept på olika sorters stekt ris med goda tillbehör.
Sushirullar på en vit tallrik. Grön wasabimajonäs är ringlat över sushirullarna.
Laga restaurangmat hemma
Gör det själv!
Här är restaurangmaten du alltid drömt om att kunna göra själv hemma.
En tallrik med gröt gjord på teffkorn som toppats med hallon, torkade aprikoser och kokoschips.
Teff - i stället för mjöl eller quinoa
Fyllda av nyttigheter!
Glutenfria gräsfrön fulla av nyttigheter som du kan använda både i bakning och matlagning.
En uppskuren senapsgriljerad kålrot, sedd uppifrån, på ett mörkt fat.
Kålroten - allt du behöver veta
Matskola
Det är dags att ge kålroten det goda rykte den förtjänar - se fakta, tips och recept.
En plåt med nygräddade morgonbröd med linfrön och fiberhavregryn.
Välj det nyttigare brödet
Tänk så här!
Detta ska du titta efter i brödhyllan när du vill ha ett mer hälsosamt bröd.