Kan man äta ekollon?

Ta del av naturens skattkista!

Har du kommit över ett gäng ekollon och undrat om man kan äta dessa? Det korta svaret är ja! Det långa svaret är ja - om du har tid och tålamod att tillaga dem. Här berättar vi hur du gör!
Gro ekollon i en vas!

Text: Stephanie Johansson

Äta ekollon

Jajebus, ekollon är ätbara MEN de innehåller himla mycket bitterämnen som behöver avlägsnas före konsumtion för att de ska vara säkra och smaka okej. Nedan går vi igenom hur du gör för att få bort dessa så ollonen blir ätbara!

  • Så tillagar du ekollon

    • Skala ekollonen och blötlägg dem i vatten i flera dagar. Under denna process byts vattnet regelbundet för att ta bort den bittra smaken.
    • Efter blötläggning kokas ekollonen i färskt vatten tills de blir mjuka. Det är viktigt att byta vattnet några gånger under kokprocessen för att minska bitterheten ytterligare.
    • Efter kokning och torkning kan ekollonen mals till ett mjöl som kan användas i olika recept, såsom brödbakning, pannkakor eller soppor.

Sammanfattningsvis kan ekollon vara ett intressant tillskott till kosten om de förbereds på rätt sätt då de är himla näringsrika och tillför en spännande smak. Men som med alla livsmedel är det viktigt att vara medveten om eventuella allergier och vara noggrann när man tillagar dem.

Artiklar Visar 1730 stycken

Koka potatis - så gör du!

Så gör du

Hur lång tid ska man koka potatis? Här får du svar och lär dig allt om att koka potatis.

Bönor & ärtor

Framtidens mat!

Vare sig du använder konserverade eller lägger egna i blöt är det jackpot för miljö, plånbok och hälsa. Bönor och ärter är framtidens mat. Här lär du bland annat känna mörkögd black eye, krämiga borlotti och protein-ligans höjdare sojabönan.

Odla dina egna örter

Krydda med grönt

Färska örter lyfter både maten och hälsan! Vi hjälper dig komma igång med odlingen hemma.

Järnrik mat

Järn

Så många som en tredjedel av alla kvinnor har järnbrist. Men hur vet du om du är en av dem? Och hur får du i dig mer järn? Det mesta om järn reder vi ur här! Vi har samlat tips på hur du får i dig järn via maten och recept med järnrika ingredienser som bönor, kött, skaldjur och kål.

Det nyttiga fettet

Frågor och svar

Fett är livsviktigt. Men det gäller att välja rätt typ av fett. Vi guidar dig!

8 myter om kokosolja

Mythbusting

Är kokosolja nyttigt och innehåller den naturligt SPF?

Myter om detox

Mythbusting

Gör detox att din sömn förbättras, du blir hejsan-svejsan-glad och du rensar kroppen från alla gifter? Eller? Nu är det dags att slå hål på myter om detox.