Flera glas med bubblig dryck står på en silverblicka.
Beräkna drycken till festen!
Hur mycket går det åt?
Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
Ekollon på en gren.
Kan man äta ekollon?
Ta del av naturens skattkista!
Har du kommit över ett gäng ekollon och undrat om man kan äta dessa? Det korta svaret är ja! Det långa svaret är ja - om du har tid och tålamod att tillaga dem. Här berättar vi hur du gör!
Gro ekollon i en vas!
Äta ekollon
Jajebus, ekollon är ätbara MEN de innehåller himla mycket bitterämnen som behöver avlägsnas före konsumtion för att de ska vara säkra och smaka okej. Nedan går vi igenom hur du gör för att få bort dessa så ollonen blir ätbara!
Så tillagar du ekollon
- Skala ekollonen och blötlägg dem i vatten i flera dagar. Under denna process byts vattnet regelbundet för att ta bort den bittra smaken.
- Efter blötläggning kokas ekollonen i färskt vatten tills de blir mjuka. Det är viktigt att byta vattnet några gånger under kokprocessen för att minska bitterheten ytterligare.
- Efter kokning och torkning kan ekollonen mals till ett mjöl som kan användas i olika recept, såsom brödbakning, pannkakor eller soppor.
Sammanfattningsvis kan ekollon vara ett intressant tillskott till kosten om de förbereds på rätt sätt då de är himla näringsrika och tillför en spännande smak. Men som med alla livsmedel är det viktigt att vara medveten om eventuella allergier och vara noggrann när man tillagar dem.
Artiklar Visar 1669 stycken
Levainbröd med sirliga mönster på ytan.
Lyckas med franskt bröd
Frankrike
Från baguette till brioche! Är du redo för nästa brödutmaning? Den passionerade bagaren Sébastien Boudet lär dig allt du behöver veta när du ska baka bröd och delar med sig av sina bästa recept på franskt bröd.
Fisk med mos, rödbetor och kapris på en beige tallrik
Krydda fisken
Smakrikt
Men hur kryddar man egentligen fisken bäst? Vi delar med oss av smakrika tips och smarriga fiskrecept.
En köksassistent står på en köksbänk brevid nybakta bullar.
Välj rätt köksmaskin
Assistans i köket!
Köksmaskin, matberedare, elvisp och stavmixer – bra maskiner som underlättar i köket. Men vad ska man välja?
Tallrikar med olika typer av färskost
Guide till färskost
Guide!
Men vad skiljer olika sorter av färskost åt och vad kan färskostarna användas till? Vi guidar dig!
En kronärtskocka som blivit halverad. Ligger nu med insidan uppåt.
Här hittar du fakta, tips och recept med allas våran favortit kronärtskockan!
Äpplen på gren.
Äppelsorter - svenska och året runt-äpplen
Lär dig mer om
Här listar vi våra vanligaste äpplen, säsong och hur du använder dem bäst till bak och mat
Marsipanbakelser mot en ljus bakgrund.
Fössta tossdan i mass
Allt om
Vi berättar om den småländska nationaldagen och firar med marsipantårta av alla dess slag!
Hjärtsallad i bitar med dressing.
Allt om hjärtsallad
Guide
Vi fördjupar oss i den söta lilla salladen och tar reda på spännande fakta och recept.