Zucchinibåtar

Name: Zucchinibåtar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 zucchini; 1 gul lök; 2 msk olja; 300 g köttfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 3 msk hackad persilja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 dl chilisås; 1 dl tomatpuré; 2 dl riven ost

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ljuvliga läckerheter för både öga och gom får du om du gör dessa zucchinibåtar. Gröp bara ur köttet från den delade zucchinin och fyll sedan båtarna med en mumsig köttfärs- och zucchiniköttsröra innan du strör över ost och gratinerar i ugn.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 1997

Ingredienser

4 portioner

2 zucchini

1 gul lök

2 msk olja

300 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

3 msk hackad persilja

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl chilisås

1 dl tomatpuré

2 dl riven ost

Gör så här

Dela zucchini på längden. Gröp ur det mesta av köttet och hacka det. Förväll skalen i lättsaltat vatten någon minut. Låt rinna av. Ställ i en ugnssäker form.

Skala och hacka löken. Fräs den och zucchinihacket i olja. Rör ner köttfärs och låt den ta färg. Smaka av med salt, peppar, persilja och vitlök. Tillsätt chilisås och tomatpuré.

Fyll skalen med färsröran. Strö över riven ost. Gratinera i 10 minuter i 250°C.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?