Wokad kyckling med citrongräs och chili

Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Wokad kyckling med citrongräs och chili
Över 60 min12 ingredienser Medel

Prova en enkel och god vietnamesisk kycklingwok med en härlig kombination av friskhet från citrongräs och hetta från chili. Servera med nykokt ris och krispiga salladsblad.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Wokad kyckling med citrongräs och chili

Ingredienser

4 portioner
1 bananschalottenlök
2 röd peppar (chili)
3 citrongrässtjälkar
3 msk ostronsås
3 msk fisksås
1 tsk gurkmeja
1 msk mörkt muscovadosocker (eller se tips)
ca 800 g kycklinglårfiléer
4 port ris
5 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja

Till servering

sallad

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
00:02:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st
  • O

    Olof

    Bra recept i grunden men nästa gång hade jag nog valt att lägga i ingredienserna i en annan ordning. Blir inte bra att steka marinad med socker, vitlök etc. på hög värme eftersom det kommer fram många mindre bra smaker. Kanske ska man tillsätta det mesta senare i stekningen

  • S

    Sofia

    Helt okej!

  • H

    Helga

    Jättebra. Tillsatte också färsk ingefära vilket passade bra. Skulle också kunna tänka mig färsk koriander men har inte testat.

  • E

    Erik

    @Oskar Fisksås kan ersättas med vegetarisk "fisksås", finns i asiatiska butiker. Ostronsås ersätter du med mushroom sauce, även detta finns i asiatiska livsmedelsbutiker. Mvh den ofrivillige vegetarianen

    ICA-köket

    Hej Erik! Tack för att du delar med dig av dina tips. ❤ Hälsningar Elina

  • M

    Maria

    Jag tog bara en vitlöksklyfta och la till annans och lite fler grönsaker, pluss i mat fraiche. Supergott!

  • O

    Oskar

    Vad kan man ta istället för ostronsås och fisksås? Om man har skaldjur och fisk allergi.

    ICA-köket

    Hej Oskar! Vi har inte provlagat med något annat än ostron- och fisksås men det kan funka med 4 msk japansk soja (eller 1 msk kinesisk soja och 2 msk japansk soja) och 2-3 msk socker (istället för 1 msk). Det här gäller för 4 portioner. Som alltid med matlagning, smaka av för rätt smak för dina smaklökar! 😊 Hälsningar Elina

  • C

    Christer

    Varför går det inte att skriva ut recepten?

    ICA-köket

    Hej Christer! När du besöker receptet på datorn så klicka på den rosa cirkeln bredvid gilla knappen så får du upp alternativet för att skriva ut. Hälsningar Elina

Testa liknande recept

  • Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham
    Betyg 4.7 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Wokad spetskål med vitlök och ostronsås
    Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Biff- och nudelwok
    Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kycklingwok med ostronsås
    Betyg 3.8 av 5.46 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Nudelwok med ägg och grönt
    Betyg 3.7 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Nudelwok med ostronsås
    Betyg 3.8 av 5.52 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KycklingwokWokWokad kycklingAsiatiskt kycklingAsiatisk brödPastasås vitlök