Wokad kyckling med citrongräs och chili

Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
3
Wokad kyckling med citrongräs och chili

Prova en enkel och god vietnamesisk kycklingwok med en härlig kombination av friskhet från citrongräs och hetta från chili. Servera med nykokt ris och krispiga salladsblad.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Wokad kyckling med citrongräs och chili

Ingredienser

4 portioner
1   bananschalottenlök
2   röd peppar (chili)
3   citrongrässtjälkar
3 msk  ostronsås
3 msk  fisksås
1 tsk  gurkmeja
1 msk  mörkt muscovadosocker (eller se tips)
ca 800 g  kycklinglårfiléer
4   port ris
5   vitlöksklyftor
2 msk  rapsolja

Till servering

sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i ostronsåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Det går bra att använda strösocker istället för mörkt muscovadosocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Jag tog bara en vitlöksklyfta och la till annans och lite fler grönsaker, pluss i mat fraiche. Supergott!

Maria

2023-05-15

Vad kan man ta istället för ostronsås och fisksås? Om man har skaldjur och fisk allergi.

Oskar

2023-04-24

Hej Oskar! Vi har inte provlagat med något annat än ostron- och fisksås men det kan funka med 4 msk japansk soja (eller 1 msk kinesisk soja och 2 msk japansk soja) och 2-3 msk socker (istället för 1 msk). Det här gäller för 4 portioner. Som alltid med matlagning, smaka av för rätt smak för dina smaklökar! 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-04-25

Varför går det inte att skriva ut recepten?

Christer

2023-04-23

Hej Christer! När du besöker receptet på datorn så klicka på den rosa cirkeln bredvid gilla knappen så får du upp alternativet för att skriva ut. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-04-25

Testa liknande recept

Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Biff- och nudelwok
Betyg 3.4 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pärllök från woken
Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelwok med ostronsås
Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelwok med ägg och grönt
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga