Wokad kyckling med citrongräs och chili
Prova en enkel och god vietnamesisk kycklingwok med en härlig kombination av friskhet från citrongräs och hetta från chili. Servera med nykokt ris och krispiga salladsblad.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023
Ingredienser
4 portioner
1 bananschalottenlök
2 röd peppar (chili)
3 citrongrässtjälkar
3 msk ostronsås
3 msk fisksås
1 tsk gurkmeja
1 msk mörkt muscovadosocker (eller se tips)
ca 800 g kycklinglårfiléer
4 port ris
5 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
Till servering
sallad
För alla
Kontrollera noga innehållet i ostronsåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Det går bra att använda strösocker istället för mörkt muscovadosocker.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jag tog bara en vitlöksklyfta och la till annans och lite fler grönsaker, pluss i mat fraiche. Supergott!
Maria
2023-05-15Vad kan man ta istället för ostronsås och fisksås? Om man har skaldjur och fisk allergi.
Oskar
2023-04-24Hej Oskar! Vi har inte provlagat med något annat än ostron- och fisksås men det kan funka med 4 msk japansk soja (eller 1 msk kinesisk soja och 2 msk japansk soja) och 2-3 msk socker (istället för 1 msk). Det här gäller för 4 portioner. Som alltid med matlagning, smaka av för rätt smak för dina smaklökar! 😊 Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-04-25Varför går det inte att skriva ut recepten?
Christer
2023-04-23Hej Christer! När du besöker receptet på datorn så klicka på den rosa cirkeln bredvid gilla knappen så får du upp alternativet för att skriva ut. Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-04-25